Nuevo nombre de la cosecha «En Crazy» (tomado de un apodo que Robert Parker le puso a Jean-Marie Guffens: Crazy Belgium) y cambio de denominación para este coupage de mostos procedentes principalmente de las viñas jóvenes de «Chavigne»: primeros mostos prensados y restos de prensado del «Tris des Hauts de Chavigne», a los que se añadió en 2008 la cosecha de una parcela de Saint-Véran. Un conjunto muy rico, con una bonita acidez y un final persistente. ¡Una gran cuvée!
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Ojo
color dorado, límpido, puro
Nariz
Elegante y aromático, de gran complejidad, con notas de fruta blanca madura, fruta exótica y toques especiados
Sabor
un sabor mineral complejo y una persistencia increíble
Servir
a 11-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un jambon persillé, une andouillette, un poulet de Bresse à la crème, des fromages de chèvre... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque ha servido de inspiración a numerosos viticultores artesanales del Mâconnais, Jean-Marie Guffens sigue siendo hoy en día el artista capaz de elaborar un «simple» Mâcon digno de los mejores vinos de la Côte d'Or, sin adherirse al sistema «terroir-caisse».Es un maestro del prensado fraccionado con prensa vertical de uvas muy maduras, partidario de las fermentaciones prolongadas y un genio de la crianza, además de un catador de élite; este enólogo sin igual sigue produciendo en su pequeña finca de la región de Mâcon cantidades que ya son demasiado escasas para satisfacer la demanda internacional.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens domina el arte de elaborar y realzar el chardonnay. Degustar una de sus cosechas, incluso después de diez años, sigue siendo siempre un gran momento. Reparte su tiempo entre las vinificaciones de alta costura de esta finca, la gestión de su empresa comercializadora Verget, su propiedad del Château des Tourettes en el Luberon y el Château Closiot, en Barsac, donde elabora grandes vinos secos y dulces cuando la añada lo permite. Ha puesto de relieve el potencial de los mejores terruños del Mâconnais y ha despertado el interés por ellos. Sus grandes vinos gozan de un reconocimiento unánime, resisten el paso del tiempo e impresionan. Los rendimientos muy bajos de la cosecha de 2019 solo permitieron elaborar tres vinos; el mosto de prensa se destinará a la cuvée Triangle. Los vinos de la finca se venden en primeur. Nuestro consejo es que pruebes suerte, sin olvidar interesarte por las demás propiedades de este viticultor excepcional.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de CLAUDE L. Publicado el 13/09/2015
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Comentario y valoración de ROBERT JEAN C. Publicado el 1 de marzo de 2014
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Comentario y valoración de Jean Philippe A. Publicado el 21/09/2012
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