Domaine Guffens-Heynen - Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2009
Todos los vinos de la añada 2009 de la finca son de gran calidad. De hecho, se trata de una añada rica y madura, sin llegar a parecerse a la de 2003. Los vinos tienen la acidez suficiente para expresar su mineralidad. Sin notas exóticas, son untuosos y persistentes, y solo esperan poder expresarse con el paso del tiempo. Este Borgoña«Jeunes Vignes et Derniers Jus» procede de un viñedo joven de Saint-Véran y de los prensados de Chavigne, y se cría mitad en barricas y mitad en depósitos. ¡Un vino muy sabroso!
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Ojo
vestido amarillo pálido
Nariz
notas frescas de aromas cítricos y de flores blancas
Sabor
amplio y redondo, con un final largo y agradable
Servir
embotellado a 10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2015
Bettane & Desseauve
Finca calificada con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque ha servido de inspiración a numerosos viticultores artesanales de la región de Mâcon, Jean-Marie Guffens sigue siendo hoy en día el artista capaz de elaborar un «simple» Mâcon digno de los mejores vinos de la Côte d’Or, sin adherirse al sistema «terroir-caisse».Es un maestro del prensado fraccionado con prensa vertical de uvas muy maduras, partidario de las fermentaciones prolongadas y un genio de la crianza, además de un catador de élite; este enólogo sin igual sigue produciendo en su pequeña finca de Mâcon cantidades que ya son demasiado reducidas para satisfacer la demanda internacional.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2022) con 3* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens domina el arte de elaborar vino y sacar lo mejor del chardonnay. Degustar una de sus cosechas, incluso después de diez años, sigue siendo siempre un gran momento. Reparte su tiempo entre las vinificaciones de alta costura de esta finca, la gestión de su empresa comercializadora Verget, su propiedad del Château des Tourettes en el Luberon y el Château Closiot, en Barsac, donde elabora grandes vinos secos y dulces cuando el año lo permite. Ha puesto de manifiesto el potencial de los mejores terruños del Mâconnais y ha despertado el interés por ellos. Sus grandes vinos gozan de un consenso unánime, resisten el paso del tiempo e impresionan. Los rendimientos muy bajos de la cosecha de 2019 solo permitieron elaborar tres vinos; el mosto de prensa se destinará a la cuvée Triangle. Los vinos de la finca se venden en primeur. Nuestro consejo es que pruebes suerte sin olvidar interesarte por las demás propiedades de este viticultor excepcional.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.6/5
en 7 opiniones
Comentario y valoración del Sr. JACQUES P. Publicado el 31/05/2022
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Comentario y valoración del Sr. BERTRAND A. Publicado el 5 de julio de 2018
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Comentario y valoración de la Srta. LIVIA F. Publicado el 21/05/2018
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Comentario y valoración de EMMANUEL B. Publicado el 12/01/2015
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Comentario y valoración de JEAN FRANCOIS T. Publicado el 31/08/2014
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE B. Publicado el 5 de agosto de 2014
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Comentario y valoración de M. M H R. Publicado el 12/10/2012
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