Domaine Guffens-Heynen - Borgoña: Viñas jóvenes y últimos mostos 2009

Domaine Guffens-Heynen - Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2009

Bourgogne|Vino blanco

3.6/5 (7 clientes)

Todos los vinos de 2009 de la bodega son de gran calidad. De hecho, la añada es rica y madura, sin parecerse, sin embargo, a la de 2003. Los vinos tienen la acidez suficiente para expresar su mineralidad. Sin exotismos, son untuosos y largos, y solo esperan expresarse con el tiempo. Este Borgoña«Jeunes Vignes et Derniers Jus» procede de un viñedo joven de Saint-Véran y de las prensas de Chavigne, criado mitad en barricas y mitad en depósitos. ¡Un vino muy sabroso!

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Sitio web calificado

21 156 opiniones

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Campo

Domaine Guffens-Heynen

Variedad

Jeunes vignes et derniers jus

Cosecha

2009

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Viticultura

cultivos mediante métodos tan sencillos como naturales; se prohíben los tratamientos químicos, las viñas se fertilizan con estiércol y se labran dos veces al año

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas de roble, de las cuales el 20 % son barricas nuevas

Cría

50 % en barricas, 50 % en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido amarillo pálido

Nariz

notas frescas de aromas cítricos y flores blancas

Paladar

amplio y redondo, con un final largo y persistente

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2015

Más información en Domaine Guffens-Heynen

Más información en Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bodega con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Aunque ha servido de inspiración a numerosos viticultores artesanales de la región de Mâcon, Jean-Marie Guffens sigue siendo hoy en día el artista capaz de elaborar un «simple» Mâcon digno de los mejores vinos de la Côte d'Or, sin adherirse al sistema «terroir-caisse».Es el maestro del prensado fraccionado con prensa vertical de uvas muy maduras, partidario de las fermentaciones prolongadas y genio de la crianza, catador de élite; este enólogo sin igual sigue produciendo en su pequeña finca de Mâcon cantidades ya demasiado reducidas para satisfacer la demanda internacional.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens domina el arte de vinificar y realzar el chardonnay. Degustar una de sus cosechas, incluso después de diez años, sigue siendo una experiencia inolvidable. Divide su tiempo entre las vinificaciones de alta costura de esta finca, la gestión de su empresa comercial Verget, su propiedad del Château des Tourettes en el Luberon y el Château Closiot, en Barsac, donde elabora grandes vinos secos y dulces cuando el año lo permite. Ha revelado el potencial de los mejores terruños del Mâconnais y ha despertado el interés por ellos. Sus grandes vinos gozan de unanimidad, perduran en el tiempo e impresionan. Los rendimientos muy bajos de la cosecha de 2019 solo permitieron elaborar tres vinos; el mosto de prensa se destinará a la cuvée Triangle. Los vinos de la finca se venden en primeur. Nuestro consejo es que pruebe suerte sin olvidar interesarse por las otras propiedades de este viticultor excepcional.

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.6/5

en 7 opiniones