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Vignerons de Buxy
Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2025
Vignerons de Buxy - Borgoña Côte Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2025

Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2025

Bourgogne|Vino blanco
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2022 / 1 clientes)
chardonnay
suave
accesible
expresivo
tartar de pescado

«Nueva añada del Chardonnay de los talentosos viticultores de Buxy: fresco, floral y deliciosamente accesible».

La añada 2024 del Chardonnay Buissonnier ofrece, con frescura e intensidad, una nariz perfectamente reconocible gracias a sus aromas a ralladura de cítricos, flores blancas y hierbas frescas. En boca es amplio, con una vivacidad que realza a la perfección sus sabores a pomelo, lima y madreselva, y termina con frescura en un final goloso y que hace la boca agua.

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Ámbito

Vignerons de Buxy

Variedad

Buissonnier

Cosecha

2025

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Viñedos situados entre Buxy y Saint Gengoux le National, en la parte alta de las laderas, con suelos poco profundos, terrenos muy pedregosos, suelos arcillo-calcáreos con predominio de caliza, y pendientes suaves orientadas de este a sureste.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección por parcelas, fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable termorregulados y, posteriormente, en barricas de roble.

Crianza

Durante varios meses en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, en barricas de roble

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color dorado claro, limpio y brillante

Nariz

Expresivo y claramente afrutado, con aromas de pomelo, limón y cítricos, y notas complejas de madreselva y espino blanco

Sabor

Ataque vivo y franco, sabores que prolongan los percibidos en nariz y un final de boca que recuerda a aromas de anís; una magnífica expresión del chardonnay.

Servir

A 11-13°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar una cazuela de caracoles, una empanada de pescado, verduras salteadas al wok...

Más información en Vignerons de Buxy

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía de 2016) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La bodega «Les Vignerons de Buxy», fundada en 1931, cuenta actualmente con 342 socios que gestionan 1.164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y vinifica el 75 % de los vinos de la denominación de origen Montagny. La unión de multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido crear una herramienta de producción eficaz, comprometida con un auténtico enfoque de calidad en la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitícola en la Côte Chalonnaise está activa y es capaz de poner en valor sus denominaciones de origen. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para ser Borgoña.

PRECIO 1JOUR1VIN

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