Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Buissonnier 2023
90/100
James Suckling
«Un Premier Cru de la denominación que ofrece un paladar amplio y una paleta aromática compleja: ¡gastronómico y sabroso!».
El Montagny Premier Cru de Vignerons de Buxy ofrece aromas que combinan jugosas frutas amarillas y avellanas frescas, que se reflejan en un paladar cremoso y aterciopelado, y que se desarrollan en una agradable frescura mineral que prolonga el sutil final con notas de avellana. ¡Ya es delicioso para acompañar aves o pescado en salsa!
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Ojo
Color dorado con reflejos plateados, bonito brillo.
Nariz
Intenso y con una hermosa complejidad aromática, al principio, deliciosos aromas cítricos y mentolados, seguidos de matices frutales y florales.
Boca
Suave, con una rica variedad de aromas que revelan los que se perciben en nariz, equilibrio perfecto entre sabores y vivacidad, impresionante delicadeza, final largo y de gran precisión, sutilmente mineral.
Servir
A 11-13°C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2025
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un tartar de atún al estragón, un gratinado de raviolis de marisco, una ave rellena de setas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2016) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
La bodega Vignerons de Buxy, creada en 1931, cuenta actualmente con 342 miembros que cultivan 1164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y elabora el 75 % de los vinos de la denominación Montagny. La agrupación de una multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido la creación de una herramienta de producción eficaz, comprometida con un verdadero enfoque cualitativo de la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitícola en la Côte Chalonnaise es activa y capaz de valorizar sus denominaciones. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para Borgoña.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) 90/100 (Añada 2022)
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