Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Buissonnier 2023
90/100
James Suckling
«Un Premier Cru de la denominación que ofrece un paladar amplio y una paleta aromática compleja: ¡gastronomico y sabroso!»
El Montagny Premier Cru de los viticultores de Buxy ofrece aromas que combinan jugosas frutas amarillas y avellanas frescas, que se reflejan en un paladar cremoso y aterciopelado, y que se desarrollan en una agradable frescura mineral que alarga el final con un sutil toque a avellana. ¡Ya resulta delicioso para acompañar aves o pescado en salsa!
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Ojo
Color dorado con reflejos plateados, de gran brillo
Nariz
Intenso y con una magnífica complejidad aromática; en un primer momento, desprende deliciosos aromas cítricos y mentolados, para dar paso después a matices frutales y florales.
Sabor
De textura aterciopelada, con una gran riqueza aromática que refleja los aromas percibidos en nariz; presenta un equilibrio perfecto entre sabores y vivacidad, impresiona por su delicadeza, con un final largo y de gran precisión, y un sutil toque mineral.
Servir
A 11-13°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un tartar de atún al estragón, un gratinado de raviolis de marisco, un pollo relleno de setas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía de 2016) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La bodega «Les Vignerons de Buxy», fundada en 1931, cuenta actualmente con 342 socios que gestionan 1.164 hectáreas en las regiones de Côte Chalonnaise y Mâconnais, y vinifica el 75 % de los vinos de la denominación de origen Montagny. La unión de multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido crear una herramienta de producción eficiente, comprometida con un auténtico enfoque de calidad en la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitivinícola en la Côte Chalonnaise está activa y es capaz de poner en valor sus denominaciones de origen. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para ser Borgoña.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) con 90/100 (añada 2022)
PRECIO 1JOUR1VIN
15
.90
Reembolso | 2.00%