Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Llevamos tiempo siguiendo este sector y nos alegra la seriedad y el progreso constante de Charly Nicolle. Aprovechando los terruños de Fleys, entre los que se encuentran los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, elabora una gama reducida de vinos con gran densidad en boca, que resaltan la mineralidad propia de cada cru. Se trata de una apuesta segura para el sector.

Decanter

Acerca del vino:

En boca es muy cálido y presenta profundidad y concentración frutal. Un intrigante toque de pimienta blanca y una acidez viva en el final de boca. Un ejemplo muy atractivo y con mucha clase de este Premier Cru menos conocido. Procedente de viñedos plantados entre 1965 y 1975. Charly Nicolle dirige esta apasionante finca en Fleys y es un joven y dinámico productor de Chablis al que hay que seguir.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Viñas viejas y una crianza un poco más larga para esta cuvée bien equilibrada. La frescura es una constante entre la nariz y la boca, con un final agradable con notas cítricas.

Sobre el bodega :

Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñedos. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor se lanzó a la aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propia finca en 2011, cuidando con esmero sus 17 hectáreas de chardonnay, y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis. Paralelamente, también dirige la finca familiar de La Mandelière.