Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Llevamos ya algún tiempo siguiendo esta bodega y nos alegra la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Aprovechando los terruños de Fleys, entre los que se encuentran los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, elabora una gama reducida de vinos de gran densidad en boca, que resaltan a la perfección la mineralidad propia de cada cru. Se trata de una apuesta segura para el sector.

Decanter

Acerca del vino:

En boca es muy cálido y presenta profundidad y una gran concentración frutal. Un intrigante toque de pimienta blanca y una acidez viva en el final de boca. Un ejemplo muy atractivo y de gran clase de este Premier Cru menos conocido. Procedente de viñedos plantados entre 1965 y 1975. Charly Nicolle dirige esta apasionante bodega en Fleys, y es un joven y dinámico productor de Chablis al que hay que seguir.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Viñedos viejos y una crianza ligeramente más prolongada para esta cuvée bien equilibrada. La frescura es una constante tanto en nariz como en boca, con un final agradable con notas cítricas.

Sobre el bodega :

Los bisabuelos de Charly Nicolle ya se dedicaban al cultivo de la vid. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor se lanzó a la aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propia finca en 2011, cuidando con mimo sus 17 hectáreas de chardonnay, y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis. Paralelamente, también dirige la finca familiar de La Mandelière.