¡Delicadeza y equilibrio en una añada de referencia en Chablis!
Campo con valor ** RVF y ***/**** Robert ParkerAtractivo, al igual que sus primos de la Côte d’Or, este 1er cru Les Beauroys 2002 Sin duda alguna. Probablemente se deba al estilo de la bodega, que potencia las notas lácticas para suavizar una mineralidad a veces demasiado marcada que aporta el terruño. Lleno de suavidad y delicadeza, posee una bonita estructura y sus aromas típicos: un tentador bouquet de nata y avellanas con un ligero toque de roble. Este vino es una delicia, que hay que descubrir y servir con pescados en salsa cremosa…
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Ojo
Brillante con reflejos dorados
Nariz
Un aroma tentador a nata y avellanas con un ligero toque de vainilla.
Sabor
Notas de fruta madura. Redondo, con un final largo y mineral.
Servir
en jarra, a 12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2007
Apogeo
2007
Beber antes
2010
Maridajes de comida y vino
Des noix de Saint-Jacques sauce au beurre blanc, un saint-pierre rôti à l'huile d'olive, une sole au beurre blanc, un poulet de bresse à la crème, des quenelles de brochet, des cuisses de grenouilles flambées.<br/>
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS Y. Publicado el 12/05/2015
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