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Domaine Laroche - Grand Cru Les Blanchots 2018
Domaine Laroche - Grand Cru Les Blanchots 2018

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Chablis Grand Cru Les Blanchots|Vino blanco

96/100

RVF

90-92/100

Robert Parker

chardonnay
para enterrar
delicado
gran cosecha
Este Grand Cru se presenta afrutado, delicado y sedoso, con una crianza en barrica que le aporta cuerpo y amplitud. Destacan los aromas a flores blancas y frutas crujientes como el melocotón, la manzana Golden y el limón amarillo. ¡La cosecha favorita de la bodega!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaines Laroche

Variedad

Grand Cru Les Blanchots

Cosecha

2018

Denominación

Chablis Grand Cru Les Blanchots

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

De arcillas blancas y calizas del Kimmeridgiano

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Los racimos enteros se introducen en una prensa neumática y, a continuación, el mosto reposa durante 12 horas a una temperatura de entre 12 y 15 °C en amplias cubas especialmente diseñadas para este fin, que aceleran la sedimentación natural. El mosto fermenta a 20 °C durante 3 semanas.

Crianza

Una parte de los vinos se cría en barricas de roble francés, con menos de una cuarta parte de madera nueva

Grado alcohólico

12.5%

Nariz

Afrutado, delicado y sedoso

Sabor

Intenso y aromático, puro

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con pescado con salsa holandesa, quesos de cabra curados...

Más información en Domaines Laroche

Más información en Chablis

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Laroche, comerciante y productor, es una de las figuras destacadas de la región de Chablis. Con un viñedo que ha pasado de 6 ha a finales de la década de 1960 a las 100 ha actuales, la bodega —fundada en 1850— tiene su sede en L’Obédiencerie, un antiguo monasterio construido sobre una cripta del siglo IX que albergó las reliquias de San Martín. Una firma imprescindible entre los vinos de Chablis, que en 2009 pasó a formar parte del grupo Advini. Michel Laroche se dedica ahora a su nueva propiedad, creada a partir de viñedos familiares: el Dom. d'Henri.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado con 90-92/100 (Un vino magnífico)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 96/100

Bodega calificada (guía 2021) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

La casa comercial, así como la finca Laroche y su excepcional patrimonio vitícola, pertenecen desde 2009 al grupo Advini. Gracias a un equipo técnico competente, dirigido por el enólogo Grégory Viennois, el estilo se ha refinado, con crías más sutiles que dan lugar a vinos que ganan en pureza de expresión, menos untuosos y opulentos que en el pasado. Las uvas, maduras en su punto, se vinifican aquí en barrica, sin forzar ni retocar nunca los vinos. La expresión de los terruños es muy clara, pero sin que por ello se imponga un estilo precoz.

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