Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot blanc 2023
90-91/100
Vert de Vin
«Una sublime realización firmada por Louis Latour»
Este Chassagne-Montrachet 1er Cru impone su estilo con sus complejos aromas a mantequilla, vainilla y almendras frescas. Elaborado según la más pura tradición borgoñona, este gran vino blanco es sencillamente increíble, con un paladar preciso, equilibrado y de gran pureza.
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Ojo
Color amarillo pálido brillante
Nariz
Fresco y complejo, con aromas de mantequilla fresca, almendra tostada y vainilla.
Boca
Amplio, delicado y equilibrado, preciso, magnífica persistencia.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2029
Maridaje
Este vino requiere platos refinados, como vieiras salteadas, rape al azafrán, foie gras, mariscos, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, sobre todo de los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Vert de Vin
Vino puntuado con 90-91/100 (Añada 2022) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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