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Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

97/100

James Suckling

chardonnay
pureza
langosta
cosecha excepcional
favorito

«Una cosecha magnífica y gastronómica: ¡simplemente maravillosa!»

«Tiene una profundidad y una generosidad extraordinarias, con un perfil aromático denso y prometedor para los próximos años. En boca es vivo, lineal y mineral, con una bonita estructura y un toque de nervio. Dale un poco de tiempo para que revele su verdadera personalidad, aunque ya resulta encantador y generoso en la actualidad. Para beber o para guardar. » (James Suckling 2025)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Antonin Guyon

Cosecha

2023

Denominación

Corton-Charlemagne Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos de marga blanca, parcelas situadas principalmente en el municipio de Aloxe-Corton y con orientación sur, viñedos con una edad media de 35 años

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentación alcohólica a baja temperatura en barricas con removido dos veces por semana

Cría

Durante 18 meses en barricas de roble (el 50 % de ellas nuevas)

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Bonito color brillante dorado verdoso

Nariz

Notas de tilo, acacia, pera fresca, especias suaves y mantequilla

Paladar

Muy puro, mineral, complejo, elegante, con una hermosa persistencia aromática

Servir

A 13°C

Abrir

Dos horas antes, servir en jarra para realzar su sabor

Beber a partir de

2027

Beber antes

2045

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar langosta, pollo de Bresse a la crema, foie gras...

Más información en Domaine Antonin Guyon

Más información en Corton-Charlemagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Con 47 hectáreas repartidas en 25 climats, esta finca familiar, formada por innumerables parcelas, cuenta con un patrimonio vitícola único, con una representación de primer orden de los alrededores de la colina de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin artificios, llenos de sinceridad. La finca está dirigida por Dominique Guyon, se cultiva de forma ecológica y cuenta con certificación desde la cosecha de 2018. Los tintos, elaborados con uvas parcialmente despalilladas, combinan la madurez de la fruta con taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen, con una gama de tintos muy logrados en 2018 en la que el Corton Clos-du-Roi lleva la delantera, lo cual no es nada inusual. En cuanto a los blancos, destacan el Meursault Charmes-Dessus y el Pernand Sous-Frétille.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca se constituyó a partir de la década de 1960 como un extenso viñedo de 48 hectáreas (con certificación ecológica), compuesto principalmente por vinos de 1er cru y grands crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Una explotación que mantiene una calidad constante, dirigida por Dominique Guyon, hijo de Antonin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Fundada en 1960 por Antonin Guyon, esta bodega está dirigida hoy en día por su hijo Dominique, un apasionado de la vinificación, y cuenta con el apoyo del enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La gama que ofrece es amplia, destacando, en la Côte de Nuits, un notable Chambolle Clos du Village y, en la Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, entre los que se encuentra un Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 97/100

Acerca del vino:

Tiene una gran profundidad y generosidad, con un perfil aromático denso y prometedor para los próximos años. En boca es vivo, lineal y mineral, con una bonita estructura y un toque de vivacidad. Dale un poco de tiempo para que revele su verdadera personalidad, aunque ya resulta encantador y generoso en la actualidad. Para beber ahora o para guardar.

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 48 hectáreas está situada en Savigny-lès-Beaune. En la década de 1960, Antonin Guyon adquirió parcelas desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. En 1970, su hijo Dominique completó la finca. De hecho, logró reunir 350 parcelas que pertenecían a cerca de 80 propietarios del municipio de Meuilley, en las Hautes-Côtes-de-Nuits, y que sumaban 22 hectáreas. Hoy en día, Dominique Guyon dirige la finca y lleva a cabo la vinificación con la ayuda de su maestro de bodega, que es también su jefe de cultivo, Vincent Nicot. El viñedo está especialmente bien cuidado, con labranza, abonados moderados, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. La finca ofrece una amplia gama de vinos tanto en Côte-de-Nuits como en Côte-de-Beaune, con numerosos 1ers Crus y algunos Grands Crus de Corton y un Charmes-Chambertin. Todos los vinos presentan una hermosa franqueza frutal y mucha densidad.

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