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Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

97/100

James Suckling

chardonnay
pureza
langosta
gran vino
favorito

«Una cosecha inmensa y gastronómica: ¡simplemente magnífica!».

«Tiene mucha profundidad y generosidad, con un perfil aromático denso y prometedor para los próximos años. En boca es vivo, lineal y mineral, con una bonita estructura y un toque de nervio. Dale un poco de tiempo para que revele su verdadera personalidad, aunque ya hoy es encantador y generoso. Para beber o guardar. » (James Suckling 2025)

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Sitio web calificado
21123 opiniones
-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Antonin Guyon

Cosecha

2023

Denominación

Corton-Charlemagne Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos de margas blancas, parcelas situadas principalmente en el municipio de Aloxe-Corton y con exposición al sur, viñedos con una edad media de 35 años.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica a baja temperatura en barricas con removido dos veces por semana.

Cría

Durante 18 meses en barricas de roble (de las cuales el 50 % son nuevas).

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Hermoso vestido brillante de color verde dorado.

Nariz

Notas de tilo, acacia, pera fresca, especias dulces y mantequilla.

Boca

Muy puro, mineral, complejo, con clase, agradable persistencia aromática.

Servir

A 13°C

Abrir

2 horas antes, decantar para realzar su sabor.

Beber desde

2027

Beber antes

2045

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con langosta, aves de Bresse a la crema, foie gras...

Más información en Domaine Antonin Guyon

Más información en Corton-Charlemagne

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Con 47 hectáreas repartidas en 25 climas, esta finca familiar, formada a partir de innumerables parcelas, cuenta con un patrimonio vitícola único, con una representación de primera calidad de los alrededores de la colina de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin artificios, llenos de sinceridad. La finca está gestionada por Dominique Guyon, se cultiva de forma ecológica y cuenta con certificación desde la añada 2018. Los tintos, elaborados con uvas parcialmente despalilladas, combinan la madurez de la fruta y los taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen, con una gama de tintos muy logrados en 2018, entre los que destaca el Corton Clos-du-Roi, lo cual no es nada inusual. En cuanto a los blancos, destacan el Meursault Charmes-Dessus y el Pernand Sous-Frétille.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Desde la década de 1960, esta finca ha constituido un vasto viñedo de 48 hectáreas (con certificación ecológica), principalmente de 1er cru y grands crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Una explotación de calidad constante, dirigida por Dominique Guyon, hijo de Antonin.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Creada en 1960 por Antonin Guyon, esta finca está gestionada actualmente por su hijo Dominique, apasionado por la vinificación, y supervisada por el enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La gama ofrecida es amplia, con puntos fuertes como, en Côte de Nuits, un notable Chambolle Clos du Village y, en Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, entre ellos un Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 97/100

Acerca del vino:

Tiene mucha profundidad y generosidad, con un perfil aromático denso y prometedor para los próximos años. En boca es vivo, lineal y mineral, con una bonita estructura y un toque de nervio. Dale un poco de tiempo para que revele su verdadera personalidad, aunque ya hoy es encantador y generoso. Para beber o guardar.

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 48 hectáreas está situada en Savigny-lès-Beaune. En la década de 1960, Antonin Guyon compró parcelas desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. En 1970, su hijo Dominique completó la finca. De hecho, logró reunir 350 parcelas que pertenecían a cerca de 80 propietarios del municipio de Meuilley, en Hautes-Côtes-de-Nuits, y que representaban 22 hectáreas. En la actualidad, Dominique Guyon dirige la finca y se encarga de la vinificación con la ayuda de su maestro bodeguero, que también es su jefe de cultivo, Vincent Nicot. El viñedo está especialmente bien trabajado, con labores de labranza, abonos moderados, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. La finca ofrece una amplia gama de vinos tanto en Côte-de-Nuits como en Côte-de-Beaune, con numerosos 1ers Crus y algunos Grands Crus de Corton y un Charmes-Chambertin. Todos los vinos tienen una hermosa franqueza de fruta y mucha densidad.

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