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Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

97/100

James Suckling

chardonnay
pureza
langosta
gran crucero
aplastar

"Una cosecha inmensa y gastronómica: ¡simplemente magnífica!"

"Hay mucha profundidad y generosidad, con un perfil aromático denso que promete mucho para los próximos años. En boca es vivo, lineal y mineral, con buena estructura y un toque de nerviosismo. Hay que darle un poco de tiempo para que revele su verdadera personalidad, aunque hoy ya es encantador y generoso. Bébalo o guárdelo". (James Suckling 2025)

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Dominio

Domaine Antonin Guyon

Cosecha

2023

Denominación

Corton-Charlemagne Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos de marga blanca, parcelas situadas principalmente en el municipio de Aloxe-Corton y orientadas al sur, viñas de una edad media de 35 años.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica a baja temperatura en barricas con agitación dos veces por semana

Cría

18 meses en barricas de roble (50% nuevas)

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Atractivo color verde dorado brillante

Nariz

Notas de tila, acacia, pera fresca, especias dulces y mantequilla

Boca

Muy puro, mineral, complejo, distinguido, buena persistencia aromática

Servir

A 13°C

Abrir

2 horas antes, decantar para sacar lo mejor

Beber de

2027

Beber antes

2045

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con bogavante, aves de corral de Bresse en salsa de nata, foie gras...

Más información Domaine Antonin Guyon

Más información Corton-Charlemagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Con 47 hectáreas repartidas en 25 climats, esta propiedad familiar, ensamblada a partir de innumerables parcelas, cuenta con un patrimonio vitícola único, que incluye una representación de primer orden de la ladera de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin pretensiones y llenos de sinceridad. La finca está dirigida por Dominique Guyon y contará con la certificación ecológica a partir de la cosecha de 2018. Los tintos, elaborados a partir de uvas parcialmente despalilladas, combinan fruta madura con taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen, con una gama de tintos de gran éxito en 2018, con Corton Clos-du-Roi a la cabeza, lo que no es nada inusual. Entre los blancos destacan Meursault Charmes-dessus y Pernand Sous-Frétille.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

A partir de los años sesenta, esta propiedad construyó un vasto viñedo de 48 hectáreas (certificado ecológico), plantado principalmente con 1er y Grand Crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Dominique Guyon, hijo de Antonin, dirige la calidad constante de la propiedad.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Fundada en 1960 por Antonin Guyon, la propiedad está dirigida actualmente por su hijo Dominique, apasionado de la viticultura, y supervisada por el enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La oferta es muy amplia: en la Côte de Nuits, un Chambolle Clos du Village excepcional, y en la Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, incluido un Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 97/100

Sobre el vino :

Aquí hay mucha profundidad y generosidad, con un perfil aromático denso que promete mucho para los próximos años. En boca es vivo, lineal y mineral, con buena estructura y un toque de nerviosismo. Hay que darle un poco de tiempo para que revele su verdadera personalidad, aunque hoy ya es encantador y generoso. Beber ahora o guardar.

Los vinos de Le Figaro

Le Figaro vins

Zona clasificada (guía 2020) Recomendada

Sobre el bodega :

Esta gran propiedad de 48 hectáreas se encuentra en Savigny-lès-Beaune. Antonin Guyon compró parcelas desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault en los años sesenta. En 1970, su hijo Dominique completó la propiedad. Consiguió reunir 350 parcelas pertenecientes a cerca de 80 propietarios en la comuna de Meuilley, en los Hautes-Côtes-de-Nuits, que representan un total de 22 hectáreas. En la actualidad, Dominique Guyon dirige la propiedad y elabora el vino con la ayuda de su jefe de bodega, Vincent Nicot, que también es su jefe de viñedo. El viñedo está especialmente bien cuidado, con laboreo, enriquecimiento moderado del suelo, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. La propiedad ofrece una amplia gama de vinos de las regiones de Côte-de-Nuits y Côte-de-Beaune, con muchos 1er Crus y algunos Grands Crus de Corton y un Charmes-Chambertin. Todos los vinos son muy afrutados y densos.

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PRECIO 1JOUR1VIN

219

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€/bot

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