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Pernand-Vergelesses
Antonin Guyon
Domaine Antonin Guyon - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2023
Domaine Antonin Guyon - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2023

Domaine Antonin Guyon - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2023

Pernand-Vergelesses 1er Cru|Vino blanco

1*Étoile

Hachette

90/100

Vinous

chardonnay
floral
elegante
filete mignon
1er cru

«Nueva añada procedente de la famosa parcela de Chardonnay de cincuenta años de la casa Guyon: con una floralidad y una armonía ejemplares»

«Este viñedo, situado en las alturas de la colina de Frétille, da lugar a un vino luminoso, de color dorado con reflejos verdosos. En nariz, fresco, evoca flores blancas y cítricos. En boca, la textura, inicialmente suave, gana luego en vivacidad, impulsada por una agradable salinidad en el final. Un vino con clase, a la vez amplio y tenso, que evolucionará con serenidad. 2027-2031» (Guía Hachette 2026)

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Ámbito

Domaine Antonin Guyon

Variedad

1er Cru Sous Frétille

Cosecha

2023

Denominación

Pernand-Vergelesses 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Pernand-Vergelesses: situado al norte de Beaune, entre los municipios de Aloxe-Corton y Savigny-les-Beaune, parcela de una hectárea, orientada hacia una ladera empinada, suelos de marga blanca, viñedos con una edad media de unos cincuenta años

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica a baja temperatura en barricas de roble con removido dos veces por semana

Crianza

Durante 12 meses en barricas de roble

Ojo

Color amarillo pajizo, disco brillante

Nariz

Intenso y aromático, con aromas de flores blancas, sobre todo de acacia y madreselva, que se enriquecen con sutiles notas de almendra fresca

Sabor

La delicadeza y la elegancia predominan en la cata, con frescura y una agradable vivacidad en boca; los sabores se hacen eco de la nariz, con un final aromático y prolongado.

Servir

A 12-14°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2035

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un filete mignon con crema de setas, una crema de espárragos o un filete de carbonero...

Más información en Domaine Antonin Guyon

Más información en Pernand-Vergelesses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Con 47 hectáreas repartidas en 25 climats, esta finca familiar, formada por innumerables parcelas, cuenta con un patrimonio vitícola único, con una representación de primer orden, en particular, de los alrededores de la colina de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin artificios y llenos de sinceridad. La finca está dirigida por Dominique Guyon, se cultiva de forma ecológica y cuenta con certificación desde la cosecha de 2018. Los tintos, elaborados con uvas parcialmente despalilladas, combinan la madurez de la fruta con taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen y, en 2018, presentan una gama de tintos muy logrados en la que el Corton Clos-du-Roi lleva la delantera, algo que no es nada inusual. En cuanto a los blancos, destacan el Meursault Charmes-Dessus y el Pernand Sous-Frétille.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1* estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este viñedo, situado en las alturas de la colina de Frétille, da lugar a un vino luminoso, de color dorado con reflejos verdosos. En nariz, fresco, evoca flores blancas y cítricos. En boca, la textura, inicialmente suave, gana luego en vivacidad, impulsada por una agradable salinidad en el final. Un vino con carácter, a la vez amplio y tenso, que evolucionará con serenidad. 2027-2031

Sobre el bodega :

Esta finca se constituyó a partir de la década de 1960 como un extenso viñedo de 48 ha (con certificación ecológica), compuesto principalmente por vinos de 1er cru y grands crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Una explotación que mantiene una calidad constante, dirigida por Dominique Guyon, hijo de Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Fundada en 1960 por Antonin Guyon, esta bodega está dirigida actualmente por su hijo Dominique, un apasionado de la vinificación, y cuenta con el asesoramiento del enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La gama que ofrece es amplia, destacando, en la Côte de Nuits, un extraordinario Chambolle Clos du Village y, en la Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, entre los que se encuentra un Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Acerca del vino:

El Pernand-Vergelesses Sous Frétille 1er Cru 2023 procede de un viñedo de 1,12 hectáreas, la mitad del cual se encuentra en una pendiente pronunciada. Presenta una nariz intensa, con aromas frescos y ligeros a brisa marina y marisco, que se van revelando progresivamente en la copa con notas de manzanas Granny Smith. En boca tiene un ataque fresco, con notas de albaricoque y melocotón silvestre, y un final vivo y vibrante. No te lo puedes perder. 2025-2035
Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 48 hectáreas está situada en Savigny-lès-Beaune. En la década de 1960, Antonin Guyon adquirió parcelas que se extendían desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. En 1970, su hijo Dominique completó la finca. De hecho, logró reunir 350 parcelas que pertenecían a cerca de 80 propietarios del municipio de Meuilley, en las Hautes-Côtes-de-Nuits, y que sumaban un total de 22 hectáreas. En la actualidad, Dominique Guyon dirige la finca y lleva a cabo la vinificación con la ayuda de su maestro de bodega, que también es su jefe de cultivo, Vincent Nicot. El viñedo está especialmente bien cuidado, con labranza, abonados moderados, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. La finca ofrece una amplia gama de vinos tanto de la Côte-de-Nuits como de la Côte-de-Beaune, con numerosos 1ers Crus y algunos Grands Crus de Corton, además de un Charmes-Chambertin. Todos los vinos presentan una hermosa franqueza frutal y mucha densidad.

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