Corton-Charlemagne

La denominación toma su nombre de su historia. Producida en un viñedo situado entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, Corton-Charlemagne Blanc debe su nombre a dos emperadores: Curtis d'Othon, que fue el primero en dar su nombre al terruño, y Carlomagno. En 775, Carlomagno donó sus viñas a la colegiata de Saint-Andoche de Saulieu, que las cultivó hasta la Revolución Francesa. El carolingio fue apodado el emperador de la barba florida por las manchas de vino tinto que se hacía al beber. Cuenta la leyenda que ordenó plantar vides de Chardonnay para producir vino blanco, y así no mancharse más. 

Con una orientación sureste/suroeste poco habitual en la Costa Azul, la ladera del Corton-Charlemagne ofrece un corte transversal geológico perfecto: las capas jurásicas oxfordianas son aquí, entre Ladoix y Meursault, más jóvenes que en el resto de la Côte. A media ladera, el suelo, de pendiente suave, es rojizo y pedregoso, calcáreo pardo, rico en margas con un alto contenido en potasio. La chardonnay, utilizada exclusivamente para la Vino Corton-Charlemagne Grand Cru, ocupa la parte superior de la ladera. Los viñedos de Corton-Charlemagne El Grand Cru ocupa una superficie de casi 52 hectáreas y produce cada año unos 2.160 hectolitros de vino blanco.

La elegancia y finura de Corton-Charlemagne

Le Corton-Charlemagne es un vino blanco seco, no espumoso. Es un vino de guarda, que revela su riqueza al cabo de unos diez años. Sin embargo, puede conservarse de 25 a 30 años. Tiene características específicas. En primer lugar, su color es dorado pálido con reflejos verdes. A medida que envejece, se vuelve ámbar. A continuación, en nariz, este gran vino seduce con sus diversos aromas afrutados y florales, entre los que destacan las notas de manzana asada, tila, helecho y canela. Por último, el final redondo y largo es excepcional. Este vino de Corton-Charlemagne es armonioso, delicado y elegante. 

Pocas veces la gracia de la variedad de uva ha forjado un vínculo tan estrecho con el carácter de su terruño, gracias en particular a la participación de casas de gran calidad como Domaine Faiveley, Domaine Joseph Drouhin, Domaine Leroy, Maison Bouchard Père et Fils y Maison Louis Jadot. 

Borgoña sigue siendo una de las principales regiones vitícolas de Francia, con varios vinos DOC. Entre las denominaciones "Grands Crus", al norte de Beaune se encuentra el viñedo de Corton-Charlemagne. Varios climas clasificados producen Vino de Carlomagno que incluyen Le Charlemagne, En Charlemagne, Les Pougets, Le Corton y Les Languettes. Estas parcelas delimitadas se reparten en torno a tres pueblos: Aloxe-CortonLadoix- Serrigny y Pernand-Vergelesses. Es costumbre no mencionar el nombre del clima en las etiquetas de las botellas de Corton-Charlemagne.

El terruño adecuado para Bourgogne Charlemagne

Orientada al sur, la viña disfruta de una exposición perfecta en las laderas de la Montagne de Corton. El viñedo se encuentra en la cima de la montaña, a una altitud de entre 280 y 330 metros, lo que garantiza una insolación abundante. Se extiende a lo largo de 52 hectáreas en pendientes pronunciadas (20 a 23%). El Chardonnay está plantado en suelos calcáreos ricos en margas y arcillas. Estas condiciones geológicas y climáticas contribuyen a la excepcional personalidad del vino. Corton-Charlemagne Grand Cru

Vino blanco Charlemagne y maridaje

Al probarlo, este Vino de Borgoña sorprende por su equilibrio y la fuerza de sus sabores. L'compra de un Corton Charlemagne es el acompañamiento perfecto para una comida distinguida y delicada. Este grand cru de carácter combina a la perfección con platos nobles como foie gras, cigalas, bogavante, cigalas, cangrejo y aves de corral. Corton-Charlemagne blanco precio Descubra nuestra selección de Charlemagne grands crus y compre sus botellas de vino al mejor precio.