Domaine Dominique Guyon - Hautes-Côtes de Nuits Les Dames de Vergy 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Con 47 hectáreas repartidas en 25 climats, esta finca familiar, formada a partir de innumerables parcelas, cuenta con un patrimonio vitícola único, con una representación de primer orden, en particular, de los alrededores de la colina de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin artificios y llenos de sinceridad. La finca está dirigida por Dominique Guyon, se cultiva de forma ecológica y cuenta con certificación desde la cosecha de 2018. Los tintos, elaborados con uvas parcialmente despalilladas, combinan la madurez de la fruta con taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen y, en 2018, presentan una gama de tintos muy logrados en la que el Corton Clos-du-Roi lleva la delantera, algo que no es nada inusual. En cuanto a los blancos, destacan el Meursault Charmes-Dessus y el Pernand Sous-Frétille.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta bodega se constituyó a partir de la década de 1960 como un extenso viñedo de 48 ha (con certificación ecológica), compuesto principalmente por vinos de 1er cru y grands crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Una explotación que mantiene un nivel constante de calidad, dirigida por Dominique Guyon, hijo de Antonin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Fundada en 1960 por Antonin Guyon, esta bodega está dirigida actualmente por su hijo Dominique, un apasionado de la vinificación, y cuenta con el asesoramiento del enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La gama que ofrece es amplia, destacando, en la Côte de Nuits, un extraordinario Chambolle Clos du Village y, en la Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, entre los que se encuentra un Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Acerca del vino:

¡Vivo y jugoso, sin ser demasiado serio, sino divertido y afrutado! 2028-2035

James Suckling

Acerca del vino:

Aromas generosos de frutos rojos y negros con notas terrosas y especiadas. En boca es vivo y fresco, con taninos finos y una acidez brillante. Excelente equilibrio entre los aromas frutales y los sabores terrosos clásicos de Borgoña, con un final rústico pero refinado. Para beber ahora o para guardar.

Le Figaro vins

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 48 hectáreas está situada en Savigny-lès-Beaune. En la década de 1960, Antonin Guyon adquirió parcelas que se extendían desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. En 1970, su hijo Dominique completó la finca. De hecho, logró reunir 350 parcelas que pertenecían a cerca de 80 propietarios del municipio de Meuilley, en las Hautes-Côtes-de-Nuits, y que sumaban un total de 22 hectáreas. En la actualidad, Dominique Guyon dirige la finca y se encarga de la vinificación con la ayuda de su maestro de bodega, que también es su jefe de cultivo, Vincent Nicot. El viñedo está especialmente bien cuidado, con labranza, abonados moderados, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. La finca ofrece una amplia gama de vinos tanto de la Côte-de-Nuits como de la Côte-de-Beaune, con numerosos 1ers Crus y algunos Grands Crus de Corton, además de un Charmes-Chambertin. Todos los vinos presentan una hermosa franqueza frutal y mucha densidad.