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Croix Montjoie
Collection La Croix Montjoie - Irancy 2023
Colección La Croix Montjoie - Irancy 2023

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Irancy|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)
pinot noir
glotón
un encanto increíble
barbacoa
carne a la parrilla

«Un Pinot Noir con un encanto innegable: sedoso y con mucho cuerpo, ¡se abre y se reinventa en la copa a medida que se deja respirar!»

Este Irancy 2023 cautiva por su sublime color rubí y su aroma a cereza negra, grosella negra y grosella roja. Ofrece un paso por boca sedoso y sabroso gracias a sus delicados taninos y sus sabores a frutos negros, que se hacen eco del aroma y se entremezclan con notas de mermelada de guinda hasta llegar a un final largo, con toques picantes y especiados. ¡Una bonita cosecha veraniega!

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Ámbito

Domaine La Croix Montjoie

Cosecha

2023

Denominación

Irancy

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado al 50 %, maceración en frío, remontados suaves y fermentación en depósitos

Crianza

Durante 12 meses en barricas viejas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color púrpura con reflejos granates, nítido y brillante

Nariz

Intenso y expresivo, con aromas golosos de frutos negros, especialmente cereza negra y grosella negra; en un segundo momento, también se perciben en nariz algunas notas de grosella roja.

Sabor

De sabor intenso y sedoso, con taninos delicados y aromas a frutos negros que se hacen eco de la nariz, aunque es la cereza agria la que predomina en la cata; final largo con notas picantes y especiadas.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un trozo de ternera a la brasa, una tabla de embutidos, huevos «meurette» con trufa...

Más información en Domaine La Croix Montjoie

Más información en Irancy

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Sophie y Matthieu Woillez, ambos ingenieros agrónomos y enólogos, se instalaron en 2009 en el municipio de Tharoiseau. Su viñedo, de 13 hectáreas y plantado principalmente con chardonnay, se extiende por una ladera frente a Vézelay. Se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Jancis Robinson

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