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Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay La Voluptueuse 2022
Domaine La Croix Montjoie - Borgoña, Vézelay, «La Voluptueuse» 2022

Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay La Voluptueuse 2022

Vézelay|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay
risotto con setas de cardo
Pepita
vino de maridaje

«¡Una buena cosecha para compartir!»

«He aquí “un vino que llama la atención”, destacan los catadores, “que se sale de lo común”. Elogian su intensa nariz, que oscila entre la flor de azahar, la mantequilla fresca y las notas de vainilla. A continuación, su paso por boca, tan potente como suave y delicado, respaldado por una sutil tensión mineral que acompaña la redondez de la fruta sobre un fondo ligeramente amaderado. Un vino completo y con clase que hace honor a la denominación de origen». (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Domaine La Croix Montjoie

Variedad

La Voluptueuse

Cosecha

2022

Denominación

Vézelay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificado como ecológico (a partir de la cosecha de 2022)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave, desfangado, fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas

Crianza

12 meses sobre lías finas en barricas (20 % nuevas)

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido amarillo brillante

Nariz

De brioche y con mantequilla

Sabor

Equilibrado y redondo, con notas amaderadas y una intensa frescura cítrica

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con pollo a la crema, pescado en salsa, risotto con setas...

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

«Un vino que llama la atención», destacan los catadores, «que se sale de lo común». Elogian su intensa aroma, que oscila entre la flor de azahar, la mantequilla fresca y las notas de vainilla. A continuación, su paso por boca, tan potente como suave y delicado, respaldado por una sutil tensión mineral que acompaña la redondez de la fruta sobre un fondo ligeramente amaderado. Un vino completo y con clase que hace honor a la denominación de origen.

Sobre el bodega :

Sophie y Matthieu Woillez, ambos ingenieros agrónomos y enólogos, se instalaron en 2009 en el municipio de Tharoiseau. Su viñedo, de 13 hectáreas y plantado principalmente con chardonnay, se extiende por una ladera frente a Vézelay. Se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Jancis Robinson

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Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. GIOVANNI D. Publicado el 06/02/2024

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