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Domaine La Croix Montjoie - Borgoña Vézelay L'Élégante 2023

Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay L'Élégante 2023

Vézelay|Vino blanco|Ecológico

4.2/5 (11 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay

suave

elegante

vieira

bio&bon

«¡Disfrute garantizado con esta cosecha ecológica 100 % Chardonnay, delicada, llena de finura y elegancia!»

«Triplete ganador para la familia Woillez, que coloca tres de sus cuvées en el podio con la añada de 2023. Su «Élégante» se alza en el primer puesto y hace honor a su nombre. Un ligero toque de barrica en la crianza aporta carácter a esta cuvée tan atractiva, amplia, redonda y tensa a la vez, que destaca sobre todo por su gran frutosidad y una agradable frescura ácida en el final. 2026-2030» (Guía Hachette 2026)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine La Croix Montjoie

Variedad

L'Élégante

Cosecha

2023

Denominación

Vézelay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, viñedos de 30 años

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave; fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos (75 %) y barricas (25 %)

Crianza

Durante 9 meses en depósitos (75 %) y barricas (25 %), sobre lías finas

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color brillante con reflejos dorados

Nariz

Delicado y armonioso, con aromas de frutas de hueso y flores blancas, a los que se suman sutiles notas de avellana fresca

Sabor

Ataque delicado y elegante, sabores a frutas de pulpa blanca, notas salinas persistentes en el final de boca, sabroso y que hace la boca agua

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Para acompañar vieiras, una terrina de pescado, una tabla de quesos...

Más información en Domaine La Croix Montjoie

Más información en Vézelay

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Triplete ganador para la familia Woillez, que coloca tres de sus cuvées en el podio con la añada de 2023. Su «Élégante» se alza en el primer puesto y hace honor a su nombre. Un ligero toque de barrica en la crianza aporta carácter a esta cuvée tan atractiva, amplia, redonda y tensa a la vez, que destaca sobre todo por su gran frutosidad y una agradable frescura ácida en el final de boca. 2026-2030

Sobre el bodega :

Sophie y Matthieu Woillez, ambos ingenieros agrónomos y enólogos, se instalaron en 2009 en el municipio de Tharoiseau. Su viñedo, de 13 hectáreas y plantado principalmente con chardonnay, se extiende por una ladera frente a Vézelay. Se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.2/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de JEROME M. Publicado el 12/07/2026

Muy bueno, ligeramente cítrico con notas mantecosas y de avellana. Muy agradable, vivo, con una ligera opulencia en el paso por boca que me recuerda extrañamente a algunos champanes brut de la Côte des Blancs (con un dosaje de 10 g/l). Aunque, en realidad, no tiene nada de extraño: al fin y al cabo, es la misma variedad de uva. Cabe destacar que hay que degustarlo a una temperatura de 11/12 °C. Si se degusta por debajo de los 10 °C, la mayoría de los vinos blancos solo te dejarán una sensación de acidez y te harán perderte lo esencial.