Clos des Rocs - Mâcon-Loché En Près Forêt 2023
92/100
Decanter
"Una nueva denominación en 1jour1vin, descubre la riqueza de su terruño, ¡dando lugar a un Chardonnay elegante y simplemente delicioso!
"El 2023 En Près Forêt de Domaine du Clos des Rocs es un vino delicioso y elegante, con mucha más frescura y energía de lo que cabría esperar de una añada cálida como la 2023. El vino ofrece encantadores aromas de ciruela mirabel y piel de cítricos con un cálido toque floral. La textura es ligera y viva, pero no carente de sustancia. Las uvas proceden de 1,61 hectáreas de viñedos maduros situados a 260 metros de altitud, y se estrujan y prensan muy ligeramente antes de la fermentación. En 2023, la fermentación se realizó exclusivamente en acero inoxidable para preservar la frescura. 2025-2035" (Decanter 2024)
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Ojo
Amarillo pajizo brillante
Nariz
Expresivo y delicioso, con aromas de cítricos, ralladura, fruta blanca y toques de flores blancas.
Boca
Suave y refrescante, textura fina y elegante, fruta viva con ralladura de limón amarillo, ciruela amarilla y flor de acacia, precioso final alimonado y salivoso.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 hora antes, guardar en un lugar fresco
Beber de
2025
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con una ensalada templada de queso de cabra, tartar de atún o sushi...
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2002, Olivier Giroux compró la finca Saint-Philibert, en Loché, y la rebautizó Clos des Rocs con el nombre de su parcela más grande. Ahora cultiva 9 hectáreas de viñedos de unos sesenta años, incluidas 6 hectáreas de Pouilly-Loché. En 2006, comenzó a convertir la finca a la agricultura ecológica, obteniendo la certificación en 2014. Este joven cuarentón está contribuyendo a dar a conocer los vinos de Pouilly-Loché, de los que es el mejor embajador. Poco intervencionista en bodega, apuesta por una crianza moderada en roble y un embotellado sin prisas. Sus vinos base, muy puros, seducen por su zumo fresco y cristalino, finamente fermentado.
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Sobre el vino :
El 2023 En Près Forêt de Domaine du Clos des Rocs es un vino delicioso y elegante, con mucha más frescura y energía de lo que cabría esperar de una añada cálida como la 2023. El vino ofrece encantadores aromas de ciruela mirabel y piel de cítricos con un cálido toque floral. La textura es ligera y viva, pero no carente de sustancia. Las uvas proceden de 1,61 hectáreas de viñedos maduros situados a 260 metros de altitud, y se estrujan y prensan muy ligeramente antes de la fermentación. En 2023, la fermentación se realizó exclusivamente en acero inoxidable para preservar la frescura. 2025-2035
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
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