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Château Corton C - Monthélie 2018

Château Corton C - Monthélie 2018

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
pinot noir
complejo
frutos rojos
aéreo
ternera a la borgoñona

«¡El terruño en el que se cultiva este Pinot Noir te ofrecerá una cata ligera y elegante, típica de los suelos de Monthélie!»

El pueblo de Monthélie se encuentra enclavado en la ladera de una colina, de ahí su nombre: «in Montelio», que significa «en la pequeña montaña». Arraigado en este terruño excepcional, este Pinot Noir ofrece elegantes aromas a fresas y cerezas negras, con sutiles notas amaderadas. En boca, se muestra concentrado en sabores, pero siempre con elegancia y finura. Sus taninos refinados se despliegan con una frescura vibrante hasta llegar a un final sabroso y que hace la boca agua.

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Ámbito

Château Corton C.

Cosecha

2018

Denominación

Monthélie Village

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Parcela de aproximadamente 0,30 hectáreas situada cerca del pueblo de Monthélie, en las Côtes de Beaunes; viñedos plantados en 1985 y 1987; suelos arcillo-calcáreos con predominio de arcilla.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas seleccionadas cuidadosamente a mano, tanto antes como después del despalillado; fermentaciones en cubas ovoides de hormigón fabricadas a medida y termorreguladas (bomba de calor ecológica).

Crianza

Durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un tercio son barricas nuevas, un tercio de un solo uso y un tercio en «Clayve» (pequeñas cubas de gres que favorecen la microoxigenación).

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí, limpio y brillante

Nariz

Delicado y elegante, con aromas golosos a frutos rojos, fresas y cerezas negras, entre los que también se entremezclan sutiles notas amaderadas

Sabor

Concentrado y con cuerpo, con sabores afrutados y elegantes, taninos muy refinados, un brillo etéreo, refrescante y accesible, y un final largo, sabroso y que hace la boca agua.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

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Para acompañar una terrina de ternera, unos huevos revueltos con setas de cardo, un bœuf bourguignon...

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Valoración de los clientes

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3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de JOSE I. Publicado el 28/12/2025

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