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Domaine de la Motte - Petit Chablis 2023

Domaine de la Motte - Petit Chablis 2023

2*Étoiles

Hachette

(Notas de la cosecha 2022)
chardonnay
armonioso
raza
aperitivo
relación calidad-precio

«¡Una magnífica introducción a este vino placentero que hay que aprovechar!».

El Petit Chablis 2023 de Domaine de la Motte se abre con un bouquet fresco y crujiente de manzana verde y melocotón blanco con sutiles notas cítricas. En boca es fresco y amplio, donde los sabores cítricos y frutales se entremezclan a la perfección con aromas más minerales y pedernales que persisten hasta un final carnoso y armonioso. ¡Una cuvée perfecta como aperitivo o para acompañar una bandeja de marisco!

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Sitio web calificado
21133 opiniones
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Ámbito

Domaine de La Motte

Variedad

Petit Chablis

Cosecha

2023

Denominación

Petit-Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos (portlandianos)

Viticultura

Razonada, HVE 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional, fermentación a 18 °C.

Cría

Durante 6 a 8 meses, en depósitos de acero inoxidable (90 %) y barricas de roble (10 %).

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pajizo claro y brillante.

Nariz

Floral y etéreo

Boca

Franco, pleno, fresco y vinoso, con aromas de flores blancas.

Servir

A 10-12 °C

Abrir

1/2 hora antes, dejar enfriar.

Beber desde

2025

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con queso fresco de cabra, ostras, marisco...

Más información en Domaine de La Motte

Más información en Petit-Chablis

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Ámbito valorado Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Añada 2022) (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante mucho tiempo cooperativista en La Chablisienne. Siguiendo sus pasos, su familia se lanzó con éxito a la vinificación; hoy en día, dirigida por Adrien Michaut, la finca (con certificación HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis.

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