Domaine de la Soufrandière - Au Vignerais 2017

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Solar, expresivo, exótico, se perciben notas de piña y mango. Fluido, fresco, seductor, pero con gran presencia en todo su recorrido.

Sobre el bodega :

Los hermanos Bret, que nunca carecen de ideas ni de inventiva, se han convertido en una referencia en Mâconnais gracias a su profundo dominio de la biodinámica. La mayor parte del trabajo en los viñedos se realiza a mano, salvo el arado y los tratamientos (con tractor o caballo), y sus viñedos se han convertido en el campo de pruebas de los investigadores del INRA. La Soufrandière es la finca familiar de 11 hectáreas, hoy certificada por Demeter. Bret Brothers es la actividad comercial, dedicada a la compra de uvas, que produce 15 microcuvées (diez de las cuales están certificadas como ecológicas). Los vinos siempre tienen una energía notable, una gran pureza y una digestibilidad sin igual. Una de las direcciones modelo de la región, de total confianza.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Pouilly-Fuissé Au Vignerais 2017 es magnífico, brillante en la copa, con notas de limón, cítricos confitados, flores blancas, pastelería fresca y anís. En boca, el vino es denso, musculoso y potente, con un núcleo denso y estratificado, una brillante espina de acidez y extracto calcáreo. Procedente de un clima expuesto al sur bajo la roca de Solutré, es una nueva y hermosa cosecha de la finca de los hermanos Bret.

Sobre el bodega :

La Soufrandière es la finca familiar de los dinámicos hermanos Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret (para las críticas de su proyecto como comerciantes, véase Bret Brothers), donde producen vinos magníficamente satinados, puros, sabrosos y expresivos. Cultivadas con métodos ecológicos y vendimiadas a mano, las uvas se prensan en racimos enteros antes de fermentar en barrica, y los vinos suelen terminar su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para preservar su tensión.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Adquirida por Jules Bret en 1947, la finca La Soufrandière vio debutar en Vinzelles a los hermanos Bret, Jean-Philippe y Jean-Guillaume, a partir de la cosecha del año 2000. Desde entonces, la elección de la biodinámica se convirtió en algo evidente. Obtuvieron la certificación Demeter en 2006 y no dejaron de experimentar tanto en el viñedo como en la bodega para sublimar sus terruños con un cuidado infinito. Las cuvées con poco o ningún azufre llevan la mención Zen en la etiqueta. Al margen de esta finca, en 2001 se creó una actividad de comercio de alta costura, Bret Brothers, que, por supuesto, figura en nuestra guía.

Burghound