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Clos des Rocs - Pouilly-Loché En Chantonne 2022

Clos des Rocs - Pouilly-Loché En Chantonne 2022

94/100

James Suckling

chardonnay
cítricos
humo
carpaccio de vieiras
bio&bon
vino de mesa

«Según James Suckling, este Pouilly-Loché, de una potencia y un dinamismo impresionantes, se presenta como un vino ideal para acompañar la comida».

«En nariz destaca una excelente profundidad de aromas a limón, humo y pedernal, seguida de un dinamismo muy impresionante y una mineralidad calcárea en boca, compacta y de cuerpo medio a pleno. La intensidad pedregosa del final me recuerda al Chablis 1er Cru, pero se combina con más cuerpo y calidez. El final es de una potencia impresionante sin ningún atisbo de pesadez. Elaborado con uvas de agricultura ecológica. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling 2024)

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Campo

Domaine du Clos des Rocs

Variedad

En Chantonne

Cosecha

2022

Denominación

Pouilly-Loché

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Laderas orientadas al este, suelo arcilloso poco profundo, mezcla de guijarros calcáreos, sobre roca madre calcárea del Bajociense, 250 metros de altitud, superficie de 0,70 hectáreas, viñedos con una edad media de 95 años

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado muy lento tras el estrujado; vinificado en un 50 % en barricas de 500 litros y en un 50 % en depósitos de acero inoxidable; sin filtrar antes del embotellado.

Cría

Durante 13 meses en barricas de roble de 500 litros (al 50 %) y en depósitos (al 50 %)

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Color amarillo dorado, disco brillante

Nariz

Generoso y aromático, con elegancia frutal, notas de cáscara de limón, glicinia y pedernal, matizadas por sutiles toques ahumados

Paladar

Ataque enérgico y elegante, textura envolvente, gran frescura que acompaña a los aromas, en consonancia con el aroma, y un final intenso, largo y de una magnífica mineralidad

Servir

A 12-14°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2028

Producción

4 500 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con un carpaccio de vieiras, aves de Bresse, un Brillat-Savarin trufado...

Más información en Domaine du Clos des Rocs

Más información en Pouilly-Loché

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En 2002, Olivier Giroux adquirió la finca Saint-Philibert en Loché y la rebautizó con el nombre de su parcela más grande, Clos des Rocs. Explota 9 hectáreas de viñedos de unos sesenta años, 6 de las cuales se encuentran en Pouilly-Loché. En 2006, inicia la conversión de la finca a la agricultura ecológica y obtiene la certificación en 2014. Este joven cuarentón contribuye al reconocimiento de los vinos de la denominación Pouilly-Loché, de la que es el mejor embajador. Poco intervencionista en la bodega, apuesta por una crianza en madera moderada y un embotellado sin prisas. Sus cuvées, de gran pureza, seducen por sus caldos cristalinos y frescos, con un delicado toque de madera.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 94/100

Acerca del vino:

En nariz destaca una excelente profundidad de aromas a limón, humo y pedernal, seguida de un dinamismo muy impresionante y una mineralidad calcárea en boca, compacta y de cuerpo medio a pleno. La intensidad pedregosa del final me recuerda al Chablis 1er Cru, pero se combina con más cuerpo y calidez. El final es de una potencia impresionante sin ningún atisbo de pesadez. Elaborado con uvas de agricultura ecológica. Para beber ahora o para guardar.

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