Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Cuvée Zen 2024
16,5+/20
Jancis Robinson
«¡Este encantador Pouilly-Vinzelles refleja toda la madurez del Chardonnay del sur de Maconnais!»
Procedente de una selección de las viñas más jóvenes del Climat «Les Quarts» (de 33 a 50 años), este Pouilly-Vinzelles se revela con encanto en la copa... Amplio, con notas delicadas y aromas de flores blancas, ofrece un magnífico potencial de guarda. Ahora elaborado como «Cuvée Zen», este delicioso vino solo recibe una ligera adición de sulfitos en el embotellado, lo que permite una cata que refleja fielmente el terruño: ¡toda la pureza de Pouilly-Vinzelles al alcance del paladar!
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Ojo
Vestido dorado y brillante
Nariz
Expresivo, de gran delicadeza, con notas de acacia y flores blancas
Sabor
Destaca la nobleza del Chardonnay, refinada, amplia y con cuerpo, con un toque de madera discreto
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar sashimi de salmón y gambas, una sopa fría de aguacate, queso de cabra fresco empanado...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret, a quienes nunca les faltan ideas ni ingenio, se han convertido en un referente en la región de Mâcon gracias a su profundo dominio de la biodinámica. La mayor parte de las labores en el viñedo se realizan a mano, salvo el arado y los tratamientos (con tractor o a caballo), y sus viñedos se han convertido en el campo de pruebas de los investigadores del INRA. La Soufrandière es la finca familiar de 11 hectáreas, que hoy cuenta con la certificación Demeter. Bret Brothers es la actividad comercial dedicada a la compra de uva, que produce 15 microcuvées (diez de las cuales cuentan con certificación ecológica). Los vinos destacan siempre por su notable energía, su gran pureza y una facilidad de consumo sin igual. Una de las bodegas de referencia de la región, en la que se puede confiar plenamente.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La finca La Soufrandière es la propiedad familiar de los dinámicos hermanos Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret (para leer las críticas sobre su proyecto como comerciantes, véase Bret Brothers), donde elaboran vinos magníficamente sedosos, puros, sabrosos y expresivos. Cultivadas mediante agricultura ecológica y vendimiadas a mano, las uvas se prensan en racimos enteros antes de la fermentación en barrica, y los vinos suelen terminar su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para conservar su tensión.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Adquirida por Jules Bret en 1947, la finca La Soufrandière fue el punto de partida en Vinzelles para los hermanos Bret, Jean-Philippe y Jean-Guillaume, a partir de la cosecha del año 2000. Desde entonces, la elección de la biodinámica se convirtió en algo evidente. Obtuvieron la certificación Demeter en 2006 y no han dejado de experimentar, tanto en el viñedo como en la bodega, para realzar sus terruños con un cuidado infinito. Las cosechas con poco o ningún azufre llevan la mención «Zen» en la etiqueta. Paralelamente a esta finca, en 2001 se creó una actividad de comercialización de alta gama, Bret Brothers, que, como es lógico, figura en nuestra guía.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) con 16,5+/20 (añada 2023)
PRECIO 1JOUR1VIN
32
.90
Reembolso | 2.00%
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