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Maison Louis Latour - Santenay 2022

Maison Louis Latour - Santenay 2022

1*Étoile

Hachette

91/100

James Suckling

(notas de la cosecha de 2020)
chardonnay
floral
vieiras con cítricos

«Un Santenay blanco lleno de frescura y con mucho cuerpo».

La denominación Santenay produce principalmente vinos tintos, mientras que los vinos blancos siguen siendo bastante desconocidos. Esta cosecha presenta una nariz floral, con aromas de vainilla y acacia. En boca ofrece mucha frescura y un buen final.

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Sitio web calificado
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Dominio

Maison Louis Latour

Cosecha

2022

Denominación

Santenay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 30 ans)

Tierra

Suelos margosos calcáreos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional en barricas de roble, 100% maloláctica

Cría

8-10 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

13.5%

Ojo

Amarillo pálido y brillante

Nariz

Floral, aromas de vainilla y acacia.

Boca

Redondo y amplio, recuerda a la acacia, notas de miel, muy fresco y con un buen final.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Para degustar con vieiras, filete de lucioperca y otros pescados, queso de cabra, risotto de setas...

Más información Maison Louis Latour

Más información Santenay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, sobre todo de los blancos, demasiado diluidos.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Calificado (Guía 2022) 91/100 (Cosecha 2020)

Domaine noté Recomendado

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