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Domaine La Croix Montjoie - Borgoña Vézelay L'Élégante 2022

Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay L'Élégante 2022

Vézelay|Vino blanco|Biografía

4.2/5 (6 clientes)

2*Étoiles

Hachette

16/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2020)

chardonnay

suave

quesos

«Disfrute garantizado con esta delicada cosecha llena de finura»

¡Este magnífico vino blanco del norte de Borgoña, procedente de terrenos calcáreos, hace honor a su nombre! Elegante y delicado en nariz, esta cosecha desprende sutiles notas de vainilla. En boca se muestra a la vez refinado y suave, con notas cítricas y minerales que recuerdan a los terruños de Chablis.

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Ámbito

Domaine La Croix Montjoie

Variedad

L'Élégante

Cosecha

2022

Denominación

Vézelay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, viñedos de 30 años

Viticultura

Certificado como ecológico (a partir de la cosecha de 2022)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave; fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos (75 %) y barricas (25 %)

Crianza

Sobre lías finas, durante 9 meses en depósitos (75 %) y barricas (25 %)

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí

Ojo

Vestido brillante con reflejos dorados

Nariz

Discreto color avellana

Sabor

Ataque delicado, con notas salinas persistentes en el final

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con las conchas de vieiras, las terrinas de pescado, los quesos...

Más información en Domaine La Croix Montjoie

Más información en Vézelay

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2023) 2* estrellas (añada 2020) (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Sophie y Matthieu Woillez, ambos ingenieros agrónomos y enólogos, se establecieron en 2009 en el municipio de Tharoiseau. Su viñedo, de 13 hectáreas y plantado principalmente con chardonnay, se extiende por una ladera frente a Vézelay. Se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2022) 16/20 (añada 2020)

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.2/5

en 6 opiniones