Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Notas: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
El Grand Cru Blanc de Blancs sorprende por la gran pureza de sus aromas a frutos secos (almendra, avellana fresca), mezclados con los de frutas de pulpa blanca. Una sensación cremosa de burbujas finamente cinceladas en boca se combina con matices de brioche y minerales. ¡Final persistente, de una suavidad fresca y elegante!
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Ojo
La espuma fina, con delicadas burbujas, acompaña a un color con luminosos reflejos dorados
Nariz
sorprende por una intensidad muy pura de aromas a frutos secos (almendra, avellana fresca), mezclados con los de frutas de pulpa blanca
Sabor
Sensación cremosa de una burbuja delicadamente cincelada, combinada con matices a brioche y minerales. Final persistente, de una suavidad fresca y elegante.
Servir
a 8 °C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2013
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Ce grand flacon se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 5* estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Esta casa de Mareuil-sur-Aÿ, con dos siglos de historia y que sigue siendo de gestión familiar, se ganó una reputación internacional durante la década de los noventa gracias a sus champanes ligeros y refinados, y en particular al rosado, su vino emblemático. Las uvas proceden principalmente de la zona de Épernay y del valle del Marne, sobre todo de los grands crus. La casa posee muy pocos viñedos propios (una docena de hectáreas), pero cuenta con contratos de suministro de muy alto nivel. Toda la gama en su conjunto se presenta refinada, primando la armonía sobre la potencia, y con muchos matices que se pueden apreciar en cada una de las numerosas cuvées. Billecart figura hoy en día entre los grandes de la Champaña.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2020) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
Billecart-Salmon, una de las pocas empresas que aún son de gestión familiar, es una casa en plena forma. Debe su fulgurante éxito de los últimos años a unos vinos de gran calidad y a una política comercial orientada a la alta restauración. Viajero empedernido, el dinámico Alexandre Bader, director general de la bodega, ha sabido imponer en todo el mundo esta marca de Mareuil-sur-Aÿ, cuya producción ronda los dos millones de botellas. Ahora, equipada con nuevas instalaciones, la bodega puede afrontar el futuro con tranquilidad.
Wine Enthusiast
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de M. PIERRE G. Publicado el 27/12/2015
Un vino magnífico, expresivo y con cuerpo. Burbujas finas y ligeras, aromas marcados, intenso y elegante. ¡Un Grand Cru!
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Comentario y valoración de CHRISTIAN P. Publicado el 12/09/2013
Un excelente «blanc de blancs», uno de los mejores que he probado
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Comentario y valoración de FABRIZIO C. Publicado el 2 de octubre de 2019
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Comentario y valoración de AZIZ N. Publicado el 1 de octubre de 2018
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Comentario y valoración de M. FREDERIC S. Publicado el 30/09/2018
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Comentario y valoración de Stephane J. Publicado el 6 de diciembre de 2013
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