Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Notas: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
El Grand Cru Blanc de Blancs sorprende por la intensidad muy pura de sus aromas a frutos secos (almendra, avellana fresca), mezclados con los de frutas de pulpa blanca. Una sensación cremosa de burbujas finamente cinceladas en boca se combina con matices de brioche y minerales. Final persistente, con una suavidad fresca y elegante.
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Ojo
La espuma fina con delicadas burbujas acompaña a un color dorado brillante.
Nariz
sorprende por una intensidad muy pura de aromas de frutos secos (almendra, avellana fresca), mezclados con los de frutas de pulpa blanca.
Boca
Sensación cremosa de burbujas finamente cinceladas asociadas a matices de brioche y minerales. Final persistente, de una suavidad fresca y elegante.
Servir
a 8 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber a partir de
2013
Beber antes
2018
Maridaje de vinos y platos
Ce grand flacon se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Esta casa de Mareuil-sur-Aÿ, bicentenaria y siempre familiar, adquirió fama internacional en la década de 1990 gracias a sus champanes ligeros y refinados, en particular el rosado, su vino emblemático. Las uvas proceden principalmente de la zona de Épernay y del valle del Marne, en particular de los grands crus. La casa posee muy pocos viñedos propios (una docena de hectáreas), pero puede contar con contratos de suministro de muy alto nivel. Toda la gama en su conjunto se presenta refinada, privilegiando la armonía sobre la potencia, y con muchos matices que se pueden encontrar en cada una de las numerosas cuvées. Billecart forma parte hoy en día de los grandes de la Champaña.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Billecart-Salmon, una de las pocas estructuras que aún son familiares, es una casa en plena forma. Debe su fulgurante éxito de los últimos años a unos vinos de gran calidad y a una política comercial orientada a la alta restauración. Viajero empedernido, el dinámico Alexandre Bader, director general de la casa, ha sabido imponer en todo el mundo esta marca de Mareuil-sur-Aÿ, cuya producción ronda los dos millones de botellas. Ahora, equipada con una nueva herramienta de trabajo, la casa puede afrontar el futuro con serenidad.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 6 opiniones
Comentario y opinión de M. PIERRE G. Publicado el 27/12/2015
Un vino muy agradable, expresivo y denso. Burbuja fina y ligera, aromas presentes, intenso y elegante. ¡Un gran vino!
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Comentario y opinión de M. CHRISTIAN P. Publicado el 12/09/2013
Excelente blanc de blancs, uno de los mejores que he probado.
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Comentario y opinión de M. FABRIZIO C. Publicado el 02/10/2019
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Nota y opinión de M. AZIZ N. Publicado el 01/10/2018
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Comentario y opinión de M. FREDERIC S. Publicado el 30/09/2018
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Comentario y opinión de STEPHANE J. Publicado el 06/12/2013
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