Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Todo el refinamiento de Billecart se refleja en este bruto muy agradable, ligero, con finos aromas cítricos y de frutos rojos, con una dosificación perfecta.

Sobre el bodega :

Esta casa de Mareuil-sur-Aÿ, bicentenaria y siempre familiar, adquirió fama internacional en la década de 1990 gracias a sus champanes ligeros y refinados, en particular el rosado, su vino emblemático. Las uvas proceden principalmente de la zona de Épernay y del valle del Marne, en particular de los grands crus. La casa posee muy pocos viñedos propios (una docena de hectáreas), pero puede contar con contratos de suministro de muy alto nivel. Toda la gama en su conjunto se presenta refinada, privilegiando la armonía sobre la potencia, y con muchos matices que se pueden encontrar en cada una de las numerosas cuvées. Billecart forma parte hoy en día de los grandes de la Champaña.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Basado en la cosecha de 2015 y degüelle con una dosificación de 9 gramos por litro, la última versión del Brut Réserve contiene un 55 % de vinos de reserva y se presenta muy bien, ofreciendo aromas complejos de pan caliente, frutas verdes crujientes y aceite de cítricos. En boca es de cuerpo medio a fuerte y seductor, pero vivo, con un ataque de textura elegante, un núcleo carnoso de fruta y ácidos vivos que lo equilibran.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Tranquilo, equilibrado y perfecto para el aperitivo, el Brut Réserve es una excelente referencia.

Sobre el bodega :

Billecart-Salmon, una de las pocas estructuras que aún son familiares, es una casa en plena forma. Debe su fulgurante éxito de los últimos años a unos vinos de gran calidad y a una política comercial orientada a la alta restauración. Viajero empedernido, el dinámico Alexandre Bader, director general de la casa, ha sabido imponer en todo el mundo esta marca de Mareuil-sur-Aÿ, cuya producción ronda los dos millones de botellas. Ahora, equipada con una nueva herramienta de trabajo, la casa puede afrontar el futuro con serenidad.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

La cosecha de este gran productor de Champaña es seca, afrutada y con un delicado toque mineral. Esto se equilibra con los sabores de manzana y cítricos crujientes que se combinan en un vino vibrante y con textura. Para beber ahora.