hasta el 31/12
Champagne Deutz - Brut Classic avec étui
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
James Suckling
90/100
Wine Enthusiast
«¡Una auténtica referencia, con una precisión extraordinaria!»
«Aroma muy atractivo a flores de limonero y tarta de limón merengada. Muy elegante y delicado, con una fuerza interior que no lo hace en absoluto imponente. Me gusta la interacción entre la espuma fina y los cítricos en el paladar de cuerpo medio. Final largo con sutiles notas especiadas. Para beber ahora mismo». (James Suckling).
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Ojo
Color dorado bastante intenso, presenta un perlado de gran finura.
Nariz
Aroma muy expresivo, que revela primero notas florales (espino blanco, flores blancas...) y luego aromas de pan tostado, pasta de almendras y fruta madura.
Boca
Combina la frescura del Chardonnay, la untuosidad del Pinot y una elegante vinosidad, los aromas están bien fundidos y la textura es sedosa.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Este champán muy «clásico» es el más ecléctico de la gama Deutz: ideal como aperitivo, puede acompañar pescados en salsa (salmón, rodaballo, San Pedro), aves y carnes blancas, entre otros...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Domaine noté (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Tras una última vendimia en 2022, que quedará en el recuerdo por la excelente calidad de las uvas, Michel Davesne cede las riendas de la bodega a Caroline Latrive, pero los fundamentos de esta magnífica casa de Aÿ, fundada en 1838, permanecen intactos. La mayor parte del suministro procede de un radio de 30 kilómetros alrededor de Epernay, se utilizan las tres variedades de uva y la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, al igual que el almacenamiento de los vinos de reserva. La gama está bien construida, salvo el rosado sin añada, que podría ganar en profundidad. Disfrutamos del blanc de blancs, de la cuvée Amour y, por supuesto, del William Deutz y del Hommage à William Deutz.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann, comerciantes de vino originarios de Aquisgrán, fundaron esta prestigiosa casa en 1838. Tras permanecer durante mucho tiempo como empresa familiar, en 1993 pasó a formar parte del grupo Roederer. Famosa por sus minuciosos ensamblajes (entre 30 y 40 crus diferentes para su brut Classic), cuenta con 46 hectáreas propias y se abastece en un radio restringido de 30 km alrededor del grand cru Aÿ, en el Gran Valle del Marne. En 2023, Fabrice Rosset, tras 26 años al frente de la casa, cedió su puesto a Marc Hoellinger, mientras que Michel Davesne, tras jubilarse, pasó las riendas de la bodega a Caroline Latrive, procedente de Ayala.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Esta auténtica casa, perteneciente al seno de la familia Rouzaud (champanes Louis Roederer), traza su propio camino e impone la regularidad de su gama con un estilo bien arraigado, preciso y vinoso. Marc Hoellinger, procedente de LVMH, ha sucedido a Fabrice Rosset, que llevaba un cuarto de siglo al frente de esta casa, lo que supone una pequeña revolución. Propietaria de importantes terrenos en la región de Champaña, especialmente en la Montaña de Reims, Deutz sigue produciendo champanes fieles a su terruño de origen, con predominio de Pinot, clásicos, elegantes, profundos y rectos. La casa elabora cada año un magnífico Brut Classic, preciso y estructurado, con burbujas finas. Maestra en las uvas tintas, Deutz también sabe brillar en los blancos con Amour de Deutz, un vino a la vez elegante y vigoroso. Al igual que en la edición anterior, los rosados son sutiles y muy acertados. Nos complace constatar que el resto de la gama mantiene su nivel.
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Este champán sin añada, mezcla de las tres variedades principales de uva de Champaña, es maduro, con aromas de frutas blancas y ricos sabores a manzana y cítricos. Un toque mineral completa el vino.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Aromas de lima, flores blancas y almendra. En boca es de cuerpo ligero a medio, con espuma fina, acidez tensa y cítrica, y un final preciso. Final preciso, pero con un regusto un poco sencillo. Para beber ahora.
PRECIO 1JOUR1VIN
43
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