Champagne Deutz - Brut Rosé avec étui

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Tras una última vendimia en 2022, que quedará en el recuerdo por la excelente calidad de las uvas, Michel Davesne cede las riendas de la bodega a Caroline Latrive, pero los fundamentos de esta magnífica casa de Aÿ, fundada en 1838, permanecen intactos. La mayor parte del suministro procede de un radio de 30 kilómetros alrededor de Epernay, se utilizan las tres variedades de uva y la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, al igual que el almacenamiento de los vinos de reserva. La gama está bien construida, salvo el rosado sin añada, que podría ganar en profundidad. Disfrutamos del blanc de blancs, de la cuvée Amour y, por supuesto, del William Deutz y del Hommage à William Deutz.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann, comerciantes de vino originarios de Aquisgrán, fundaron esta prestigiosa casa en 1838. Tras permanecer durante mucho tiempo como empresa familiar, en 1993 pasó a formar parte del grupo Roederer. Famosa por sus minuciosos ensamblajes (entre 30 y 40 crus diferentes para su brut Classic), cuenta con 46 hectáreas propias y se abastece en un radio restringido de 30 km alrededor del grand cru Aÿ, en el Gran Valle del Marne. En 2023, Fabrice Rosset, tras 26 años al frente de la casa, cedió su puesto a Marc Hoellinger, mientras que Michel Davesne, tras jubilarse, pasó las riendas de la bodega a Caroline Latrive, procedente de Ayala.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Este brut rosado nos seduce especialmente, con su hermoso carácter a hueso de cereza y su espuma delicada y envolvente. Es a la vez vinoso y muy fino, con persistencia, precisión y una auténtica calidad de burbuja.

Sobre el bodega :

Esta auténtica casa, perteneciente al seno de la familia Rouzaud (champanes Louis Roederer), traza su propio camino e impone la regularidad de su gama con un estilo bien arraigado, preciso y vinoso. Marc Hoellinger, procedente de LVMH, ha sucedido a Fabrice Rosset, que llevaba un cuarto de siglo al frente de esta casa, lo que supone una pequeña revolución. Propietaria de importantes terrenos en la región de Champaña, especialmente en la Montaña de Reims, Deutz sigue produciendo champanes fieles a su terruño de origen, con predominio de Pinot, clásicos, elegantes, profundos y rectos. La casa elabora cada año un magnífico Brut Classic, preciso y estructurado, con burbujas finas. Maestra en las uvas tintas, Deutz también sabe brillar en los blancos con Amour de Deutz, un vino a la vez elegante y vigoroso. Al igual que en la edición anterior, los rosados son sutiles y muy acertados. Nos complace constatar que el resto de la gama mantiene su nivel.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Este ensamblaje de 90 % de pinot noir y un toque de chardonnay presenta un bonito color pálido. Con un aroma a frutos rojos, el champán tiene un paladar maduro, de textura suave, con un fino toque mineral y acidez en el final de boca.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

¡Este vino resultó ser irresistiblemente delicioso! Lo abrimos para estudiar los maridajes con las tartas de Acción de Gracias y resultó ser sorprendentemente bueno (el mejor de todos, de hecho) con el filete y la tarta de Stilton, pero también muy bueno con la tarta de cerdo Melton Mowbray y las galletas jamaicanas picantes y consistentes. El equilibrio y la acidez están muy bien equilibrados, lo que refuerza el carácter afrutado del vino. Es dulce como una fresa, alegre, encantador y muy seductor. Toneladas y toneladas de fruta fresca. La acidez es un poco sorbete, un poco chispeante. Textura calcárea. Bonito y vibrante.

James Suckling