Champagne Jacquesson - Avize Grand Cru 1989 Dégorgement Tardif
Nota: RVF 18,5/20
Las cuvées Dégorgement Tardif son las joyas de la casa Jacquesson, vinos que, gracias a su maduración más prolongada, desarrollan armoniosos aromas terciarios.El Avize Grand Cru 1989 combina un equilibrio perfecto con una frescura sabrosa. ¡Simplemente inolvidable!
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Servir
a 10-12 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes de servir
Beber a partir de
2009
Beber antes
2020
Producción
300 botellas - 120 magnums
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, acompañado de canapés de hojaldre, caviar, salmón ahumado, o con rodaballo a la salsa mousseline, pescados de río...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es el referente del champán para los enófilos más exigentes. Recientemente, François Pinault ha adquirido una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champanes, profundos y con carácter. Cada nueva cuvée 700 (hoy 743) es una creación importante a la que se le dedica toda la atención. A continuación, reposa bajo corcho de sosa para reaparecer en versión DT (desgarrado tardío). Los monovarietales de máxima reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y solo se elaboran cuando las condiciones de expresión son óptimas. Los de 2009 presentan una calidez viva ejemplar y una profundidad interminable. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Se abre una nueva página en la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, quienes llevaron a esta magnífica casa a lo más alto de la región de Champaña. El grupo Artémis ha tomado hoy las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos siguen siendo los mismos: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, jefa de cultivo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las cuvées 700 representan la mayor parte de la producción. ¡Qué largo camino recorrido desde la salida de la 728, procedente de la añada 2000! La bodega lanza cada año un degüelle tardío; el primero que se elaboró y se comercializó fue el 733, con base en la añada 2005. Solo se producen algunas cuvées de parcela, en función de la calidad de la añada.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. GIOVANNI F. Publicado el 16/12/2013
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