Champagne Jacquesson - Cuvée 743 Dégorgement Tardif
94/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
93/100
RVF
«Imprescindible para esta cosecha de gran madurez».
«Esculpido y preciso, el NV Extra-Brut Cuvée n.º 743 Dégorgement Tardif impresiona por su tensión. Un toque de reducción añade aún más frescura al vino. Todos los elementos están perfectamente equilibrados. Confitura de limón, jengibre confitado, especias y cáscara de mandarina son algunos de los muchos matices que se revelan al airearse. Una larga estancia sobre lías ha permitido suavizar este vino a la perfección» (Vinous 2025).
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Ojo
Hermoso vestido dorado
Nariz
Aromas de frutas blancas y amarillas bien maduras, notas de brioche y pastelería.
Boca
Fresco y vibrante, complejo, con notas cítricas y un final de frutos secos y toques minerales.
Servir
A 10°C
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con mariscos y crustáceos, langosta, trufas, foie gras, mimolette, galette des rois, postres con frutos rojos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 94/100
Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es el buque insignia del champán para los enófilos más exigentes. Recientemente, François Pinault ha entrado en el capital de la casa. Recomendamos estos grandes champanes profundos y con raza. Cada nueva cuvée 700 (hoy 743) es una creación importante y se le presta toda la atención. A continuación, se deja reposar con tapón de corcho para reaparecer en versión DT (degüelle tardío). Las parcelas con la máxima reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y solo se elaboran cuando las condiciones son óptimas. Los 2009 tienen una calidez viva ejemplar y una profundidad interminable. Grandiosos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Se abre una nueva página en la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que han llevado a esta magnífica casa a lo más alto de la región de Champaña. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos siguen siendo los mismos: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, jefa de cultivo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las cuvées 700 representan la mayor parte de la producción. ¡Qué camino recorrido desde la salida de la 728, procedente de la añada 2000! La bodega saca cada año un degüelle tardío, el primero que se elaboró y se comercializó fue el 733, sobre una base de 2005. Solo se producen algunas parcelas, en función de la calidad de la añada.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
Esculpido y preciso, el NV Extra-Brut Cuvée n° 743 Dégorgement Tardif impresiona por su tensión. Un toque de reducción añade aún más frescura al vino. Todos los elementos están perfectamente equilibrados. Confitura de limón, jengibre confitado, especias y cáscara de mandarina son algunos de los muchos matices que se revelan al airearse. Una larga estancia sobre lías ha permitido suavizar este vino a la perfección.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
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