Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Extra-Brut 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es el buque insignia del champán para los enófilos más exigentes. Recientemente, François Pinault ha entrado en el capital de la casa. Recomendamos estos grandes champanes profundos y con raza. Cada nueva cuvée 700 (hoy 743) es una creación importante y se le presta toda la atención. A continuación, se deja reposar con tapón de corcho para reaparecer en versión DT (degüelle tardío). Las parcelas con la máxima reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y solo se elaboran cuando las condiciones son óptimas. Los 2009 tienen una calidez viva ejemplar y una profundidad interminable. Grandiosos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Terres Rouges 2015 está bien maduro y no presenta ninguno de los estigmas de la añada. Particularmente amplio y opulento, en boca se muestra un vino más rico que esbelto; se percibe la generosidad, pero la cosecha carece un poco de finura.

Sobre el bodega :

Se abre una nueva página en la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que han llevado a esta magnífica casa a lo más alto de la región de Champaña. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos siguen siendo los mismos: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, jefa de cultivo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las cuvées 700 representan la mayor parte de la producción. ¡Qué camino recorrido desde la salida de la 728, procedente de la añada 2000! La bodega saca cada año un degüelle tardío, el primero que se elaboró y se comercializó fue el 733, sobre una base de 2005. Solo se producen algunas parcelas, en función de la calidad de la añada.

Vinous

Acerca del vino:

El Dizy-Terres Rouges Premier Cru Extra-Brut 2015 es brillante, ligero y con un agradable toque picante. Se trata de una expresión particularmente floral y de cuerpo medio del Pinot Noir. Las flores trituradas, las hierbas secas, las especias, el cedro y el tabaco confieren al 2015 una fuerte presencia aromática. Aunque un poco ligero, el 2015 está muy bien definido y evita las notas vegetales pronunciadas que afligen a tantos vinos de esta añada. Embotellado sin dosificación. Degüelle: marzo de 2023.

James Suckling

Acerca del vino:

Se trata de un pinot noir puro procedente de una pequeña parte de un único viñedo en el pueblo de Dizy, que muestra mucho cuerpo gracias a sus hermosos fenoles y a una fruta maravillosamente madura. Sin embargo, es dinámico, brillante y bien integrado. Es con cuerpo y rico, pero fresco. Es un vino para maridar con todo tipo de platos. Sin dosificación. Para beber o guardar.