Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2014
95/100
Vinous
96/100
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
«¡Una obra maestra que hay que saborear sin demora!»
«El Grand Cru Avize Champ Caïn Extra-Brut 2014 es un champán de extrema precisión. Un largo envejecimiento sobre lías le confiere una textura y una complejidad magníficas. Notas de pera seca, manzanilla, flores secas y un ligero toque de avellana adornan esta añada 2014. El lado más mineral y estricto de Avize comienza a revelarse después de un tiempo en la copa. El estilo sin dosificación se adapta muy bien a este champán ligero y concentrado» (Vinous 2025).
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Ojo
Bonito vestido dorado pálido luminoso.
Nariz
Aromas de frutas blancas frescas que evolucionan hacia notas más redondas, con sutiles toques de pan tostado, brioche y frutos secos.
Boca
Rico y cincelado, con una tensión mineral muy agradable y una frescura notable.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2036
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con langosta a la parrilla, una bandeja de marisco, lubina asada, carpaccio de vieiras o simplemente como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 96/100
Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es el buque insignia del champán para los enófilos más exigentes. Recientemente, François Pinault ha entrado en el capital de la casa. Recomendamos estos grandes champanes profundos y con raza. Cada nueva cuvée 700 (hoy 743) es una creación importante y se le presta toda la atención. A continuación, se deja reposar con tapón de corcho para reaparecer en versión DT (degüelle tardío). Las parcelas con la máxima reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y solo se elaboran cuando las condiciones son óptimas. Los 2009 tienen una calidez viva ejemplar y una profundidad interminable. Grandiosos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 96/100
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Champ Cain ofrece un gran vino, que demuestra la calidad de los grandes terruños de chardonnay en esta añada. El jugo es abierto, con una bella estructura alargada. Habrá que disfrutar de los 2014 antes de abrir los 2013.
Sobre el bodega :
Se abre una nueva página en la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que han llevado a esta magnífica casa a lo más alto de la región de Champaña. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos siguen siendo los mismos: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, jefa de cultivo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las cuvées 700 representan la mayor parte de la producción. ¡Qué camino recorrido desde la salida de la 728, procedente de la añada 2000! La bodega saca cada año un degüelle tardío, el primero que se elaboró y se comercializó fue el 733, sobre una base de 2005. Solo se producen algunas parcelas, en función de la calidad de la añada.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Acerca del vino:
El Grand Cru Avize Champ Caïn Extra-Brut 2014 es un champán de extrema precisión. Un largo envejecimiento sobre lías le confiere una textura y una complejidad magníficas. Notas de pera seca, manzanilla, flores secas y un ligero toque de avellana adornan esta añada 2014. El lado más mineral y estricto de Avize comienza a revelarse después de un tiempo en la copa. El estilo sin dosificación se adapta muy bien a este champán ligero y concentrado.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
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