Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif
97/100
James Suckling
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
«Imprescindible para esta añada de magnífica profundidad»
«Una magnífica expresión que combina la hermosa madurez de la uva con la frescura de la añada 2013; en nariz es profundo, preciso y sin artificios. El carácter mineral de la añada se ve realzado por ese toque calcáreo. En boca se asienta sobre una estructura larga y delicada, y las burbujas son elegantes.» (Guía RVF 2024)
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Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Aromas de frutas blancas y amarillas, con notas de brioche y repostería
Paladar
Potencia, complejidad, mineralidad, frescura, con notas cítricas y un final mineral
Servir
A 10°C
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, con mariscos y crustáceos, langosta, trufas, foie gras, mimolette, roscón de Reyes, postres con frutos rojos…
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es el referente del champán para los enófilos más exigentes. Recientemente, François Pinault ha adquirido una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champanes, profundos y con carácter. Cada nueva cuvée 700 (hoy 743) es una creación importante a la que se dedica toda la atención. A continuación, reposa bajo corcho para reaparecer en versión DT (descorche tardío). Los vinos de parcela con el máximo resplandor proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y solo se elaboran cuando las condiciones de expresión son óptimas. Los de 2009 presentan una calidez viva ejemplar y una profundidad infinita. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
En este sentido, el descorche tardío n.º 742 presenta un aroma sutilmente mantecoso, con notas de avellana y frutos secos. En boca se desarrolla con una estructura esbelta, sin exceso de potencia; un vino fino y ya en pleno apogeo.
Sobre el bodega :
Se abre una nueva página en la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, quienes llevaron a esta magnífica casa a lo más alto de la región de Champagne. El grupo Artémis ha tomado hoy las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos siguen siendo los mismos: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, jefa de cultivo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las cuvées 700 representan la mayor parte de la producción. ¡Qué camino recorrido desde la salida de la 728, procedente de la añada 2000! La bodega lanza cada año un degüelle tardío; el primero que se elaboró y se comercializó fue el 733, con base en la añada 2005. Solo se producen algunas cuvées de parcela, en función de la calidad de la añada.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Acerca del vino:
El NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (base 2014) es otro vino magnífico de Jacquesson. Habiendo alcanzado su primera etapa de madurez, este vino posee una belleza exótica. El kirsch, el jengibre, las especias, el mentol, el regaliz y las hierbas secas se desarrollan de forma agradable. Aquí hay una profundidad y una resonancia magníficas. A pesar de ello, tengo la impresión de que el 742 es un vino para beber más que para guardar en la bodega, y una buena elección para los lectores que aprecian los champanes maduros. El dosage es de 0,5 gramos por litro. Degüelle: abril de 2023.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
Este vino es realmente fantástico y el tiempo adicional que ha pasado en botella le confiere una riqueza y unas capas maravillosas en boca. Es pleno y cremoso, con dulzura y tensión al mismo tiempo. La corteza de tarta y los toques de autólisis de la levadura le aportan intensidad y vivacidad. Ocho años en botella sobre lías en lugar de tres años. 1,5 g/l. Para beber o guardar.
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