Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif
97/100
James Suckling
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
«Imprescindible para esta añada de una profundidad magnífica»
«Una magnífica expresión que combina la hermosa madurez de la uva con la frescura de la añada 2013; en nariz es profundo, preciso y sin florituras. La identidad mineral de la añada se ve realzada por ese toque calcáreo. En boca se asienta sobre una estructura larga y delicada, y las burbujas son elegantes.» (Guía RVF 2024)
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Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Aromas de frutas blancas y amarillas, con notas de brioche y repostería
Sabor
Potencia, complejidad, mineralidad, frescura, con notas cítricas que dan paso a toques minerales
Servir
A 10°C
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con marisco y crustáceos, bogavante, trufas, foie gras, mimolette, roscón de Reyes, postres con frutos rojos…
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, esta casa es el referente del champán para los enófilos más exigentes. Recientemente, François Pinault ha adquirido una participación en el capital de la casa. Recomendamos estos grandes champanes, profundos y con carácter. Cada nueva cuvée 700 (hoy 743) es una creación destacada a la que se dedica toda la atención. A continuación, reposa bajo tapón de corcho para reaparecer en su versión DT (desgorgado tardío). Los vinos de parcela con el máximo resplandor proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y solo se elaboran cuando las condiciones de expresión de su identidad son óptimas. Los de 2009 presentan una calidez viva ejemplar y una profundidad interminable. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
En este sentido, el desgorgado tardío n.º 742 presenta un aroma con delicadas notas de mantequilla, avellana y frutos secos. En boca se revela con una estructura esbelta, sin exceso de potencia; un vino fino y ya en pleno apogeo.
Sobre el bodega :
Se abre una nueva página en la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, quienes han llevado a esta magnífica casa a lo más alto de la región de Champaña. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos siguen siendo los mismos: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, jefa de cultivo, siguen ahí para perpetuar el espíritu de la casa. Las cuvées 700 representan la mayor parte de la producción. ¡Qué largo camino se ha recorrido desde el lanzamiento de la 728, procedente de la añada 2000! La bodega saca cada año un degüelle tardío; el primero que se elaboró y se comercializó fue el 733, con base en la añada 2005. Solo se producen algunas cuvées de parcela, en función de la calidad de la añada.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Acerca del vino:
El NV Extra-Brut Cuvée n.º 742 Dégorgement Tardif (cosecha base 2014) es otro vino magnífico de Jacquesson. Habiendo alcanzado su primera etapa de madurez, este vino presenta una belleza exótica. El kirsch, el jengibre, las especias, el mentol, el regaliz y las hierbas secas se desarrollan de forma agradable. Presenta una profundidad y una resonancia magníficas. A pesar de ello, tengo la impresión de que el 742 es un vino para beber más que para guardar en la bodega, y una buena opción para los lectores que aprecian los champanes maduros. El dosage es de 0,5 gramos por litro. Degüelle: abril de 2023.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
Este vino es realmente fantástico y el tiempo adicional que ha pasado en botella le confiere una riqueza y unas capas maravillosas en boca. Es pleno y cremoso, con dulzura y tensión al mismo tiempo. La corteza de tarta y los toques de autólisis de la levadura le aportan intensidad y vivacidad. Ocho años en botella sobre lías, en lugar de tres años. 1,5 g/l. Para beber ahora o para guardar.
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