Le Brun-Servenay - Extra Brut Grand Cru Mélodie en C (Magnum)
Tras pasar 36 meses sobre lías, este champán extra-brut (dosificación de 3 g/l) se abre con aromas de ralladura de cítricos y lima, acompañados de fragancias de helechos frescos. En boca revela sabores de cítricos y manzana Granny Smith, una textura fina y un final notablemente largo... Excelente como aperitivo, también será el acompañamiento ideal para el sushi, las ostras o los mariscos...
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Ojo
Color amarillo cromo, con reflejos limón
Nariz
Con aromas de cáscara de cítricos, limón y lima, y fragancias de helechos frescos
Sabor
Notas de cítricos y manzana Granny Smith, una textura delicada y un final prolongado
Servir
A 10-12°C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar el sushi, pero también como aperitivo o para acompañar una bandeja de marisco...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Patrick Le Brun, que dirigía desde 1996 el viñedo familiar (cerca de 7 hectáreas situadas en su mayor parte en el corazón de la Côte des Blancs), lo cedió en 2017 a su hijo Gauthier, que representa laquinta generaciónen la finca. Las cosechas de la propiedad no se someten a fermentación maloláctica y tienen un bajo nivel de dosificación.