Le Brun-Servenay - Extra Brut Grand Cru Mélodie en C (Magnum)
«Una nariz bien definida. En boca es complejo, ligeramente vinoso, preciso y con un agradable amargor en el final. » (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2019) Tras pasar 36 meses sobre lías, este champán extrabrut (dosificación 3 g/l) es excelente como aperitivo y también el acompañamiento ideal para sushi, ostras o marisco...
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Ojo
Color amarillo cromo, reflejos limón.
Nariz
Aromas de ralladura de cítricos, limón, lima y fragancias de helechos frescos.
Boca
Sabores cítricos y de manzana Granny Smith, textura fina y notable persistencia.
Servir
A 10-12°C
Abrir
¡Y a servir!
Beber desde
2018
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar sushi, pero también como aperitivo o para acompañar una bandeja de marisco...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Patrick Le Brun, que dirigía desde 1996 el viñedo familiar (cerca de 7 hectáreas situadas en su mayor parte en el corazón de la Côte des Blancs), lo transmitió en 2017 a su hijo Gauthier, que representa laquinta generaciónen la finca. Las cosechas de la propiedad no realizan la fermentación maloláctica y tienen un bajo contenido de azúcar.