Champagne Gilles Mansard - Rosado ancestral

Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé

Champagne|Vino espumoso

3.8/5 (22 clientes)

complejo

postres

aperitivo

«¡ Favorito estos rosados fascinantes, profundos y complejos!»

Una selección de las mejores viñas de la finca, complementada con vinos de reserva (Pinot Noir y Meunier), da como resultado un auténtico champán rosado de alta cocina. Esta cuvée, llena de suavidad, posee una expresión aromática magnífica y un paladar a la vez cremoso y vigorizante.

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Sitio web calificado

21 163 opiniones

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Campo

Champagne Gilles Mansard

Variedad

Ancestral rosé

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir et Pinot Meunier

Tierra

Selección de las mejores uvas de las parcelas más antiguas (1,20 hectáreas)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Decantación lenta y natural, fermentación alcohólica a baja temperatura en «barricas de roble», sin fermentación maloláctica para conservar los aromas y la frescura, sin filtración, uso mínimo de azufre, coupage con un 20-25 % de vinos de reserva de las dos añadas anteriores y un 12 % de Pinot Noir y Meunier vinificados en tinto

Cría

En barricas de roble y luego sobre rejillas

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

7 g/l

Ojo

Color rosa granate intenso con reflejos anaranjados, burbujas finas y espuma persistente

Nariz

Aroma fresco y apetecible a frutas de hueso, pero también una original gama de frutos rojos

Paladar

Un ataque ligero y elegante, seguido de un final con un ligero toque a frambuesa y una agradable frescura, lleno de suavidad

Servir

A 10°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo o para acompañar una comida a base de salmón salvaje, chuleta de ternera, sushi o incluso una tarta de fresas…

Más información en Champagne Gilles Mansard

Más información en Champagne

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1901, Benoni Mansard, afincado en Cerseuil, en el valle del Marne, elaboró las primeras cosechas. Gilles Mansard, su bisnieto, que se puso al frente de la casa en 1986, cuenta hoy con la colaboración de sus hijos, Vincent y Maxime. La familia cuenta con 24 hectáreas de viñedos y bodegas del siglo XVIII en Épernay.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 22 opiniones