Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay

Champagne|Vino espumoso

3.8/5 (5 clientes)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay

afrutado

burbujas finas

brioche

ostras y marisco

«Blanc de Blancs»

«Este chardonnay criado en barrica está a la altura del año pasado. Aunque la barrica apenas se percibe en su paleta aromática —en la que destacan la frescura floral y frutal (frutas blancas)—, sin duda contribuye al buen comportamiento de este blanc de blancs amplio, potente, sabroso y de largo final. Un champán armonioso y dosificado con delicadeza.» (Le Guide Hachette des Vins 2024). Un champán extraordinario para acompañar la comida.

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Sitio web calificado

21 163 opiniones

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Campo

Champagne Gilles Mansard

Variedad

100% Chardonnay

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Chardonnay

Tierra

Procedentes de la zona de Vitry y de las dos parcelas más antiguas de Chardonnay situadas en Cerseuil

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Decantación lenta y natural, fermentación alcohólica a baja temperatura en «barricas de roble», sin fermentación maloláctica para conservar los aromas y la frescura, sala de filtración, uso mínimo de azufre

Cría

Sobre listones

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

7 g/l

Ojo

Color amarillo dorado pálido y brillante, burbujas muy finas

Nariz

Muy delicado y floral, caracterizado por una intensidad muy pura de aromas de frutas blancas (melocotón de viña) combinados con los de frutos secos (almendra, avellana fresca)

Paladar

Gran redondez, ataque suave y armonioso, sutil combinación de estructura, persistencia y vivacidad, final aromático con matices a brioche y minerales

Servir

A 10°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo, pero también para acompañar mariscos y crustáceos, pescados al horno (lubina, dorada) y postres afrutados...

Más información en Champagne Gilles Mansard

Más información en Champagne

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) con 2 estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este chardonnay criado en barrica está a la altura del año pasado. Aunque la madera apenas se percibe en su paleta aromática —en la que destacan los frescos toques florales y frutales (frutas blancas)—, sin duda contribuye a la buena estructura de este «blanc de blancs» amplio, potente, sabroso y de largo final. Un champán armonioso y dosificado con delicadeza.

Sobre el bodega :

En 1901, Benoni Mansard, afincado en Cerseuil, en el valle del Marne, elaboró las primeras cosechas. Gilles Mansard, su bisnieto, que se puso al frente de la casa en 1986, cuenta hoy con la colaboración de sus hijos, Vincent y Maxime. La familia cuenta con 24 hectáreas de viñedos y bodegas del siglo XVIII en Épernay.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones