Esta nueva cosecha de la bodega Pascal Lejeune seduce desde el primer aroma, intenso, complejo y delicado. La crianza del vino tranquilo en barrica durante unos meses le aporta una textura más redonda, al tiempo que conserva la frescura y la mineralidad propias de un champán. Su paladar afrutado y generoso, con notas dominantes de mandarina y especias (canela, jengibre), lo convierten en un auténtico champán gastronómico.
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Ojo
Color amarillo pajizo, burbujas finas, reflejos dorados
Nariz
Amaderado, afrutado, con ligeros aromas de azahar, tilo y menta
Paladar
Afrutado, intenso y sedoso, con notas de mandarina, canela y jengibre; muy suave y ligeramente mineral
Servir
A 12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes blancas (pollo de Bresse, tiras de ave), bandejas de marisco o postres ácidos
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Herederos de tres generaciones de viticultores, Pascal y Sandrine Lejeune se establecieron en 1995 como viticultores cooperativistas y lanzaron su marca. En 2015, su hijo Thibaut se unió a ellos. La familia cultiva 4,5 hectáreas de viñedos situados en las laderas meridionales de Épernay. Finca con certificación de Alto Valor Medioambiental.
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega valorada (guía 2019) Recomendada (Recomendada)
Sobre el bodega :
Cuando Pascal y Sandrine se hicieron cargo de la explotación en 1995, se propusieron darle un nuevo impulso: el viñedo se amplió hasta alcanzar las 4,4 hectáreas y se implantó la viticultura sostenible en los viñedos. Su hijo, Thibaut, se incorporó a la explotación en el verano de 2015, perpetuando así el saber hacer vitivinícola y el compromiso familiar de la casa.
Valoración de los clientes
3.6/5
en 8 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. MARIE LOUISE C. Publicado el 14/04/2022
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Comentario y valoración de G. DEMILDE. Publicado el 31/01/2021
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Comentario y valoración de la Sra. CATHERINE G. Publicado el 30/01/2021
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Comentario y valoración de M. FEMENIA J. Publicado el 14/04/2020
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Comentario y valoración de la Srta. CLAIRE R. Publicado el 08/02/2020
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Comentario y valoración de ARNALDO T. Publicado el 27/11/2019
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Comentario y valoración de M. AVELINO V. Publicado el 20/04/2019
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Comentario y valoración de M. NICOLAS V. Publicado el 06/12/2018
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