Esta nueva cosecha de la bodega combina las tres variedades de uva típicas de la región de Champagne: 54 % Pinot Meunier, 34 % Chardonnay y 12 % Pinot Noir. Seduce desde el primer momento en nariz con aromas de fruta blanca y almendra fresca, que se prolongan en boca con un delicado burbujeo y un final afrutado con un toque amargo refrescante. Un champán ideal para disfrutar en compañía.
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Ojo
Color dorado claro con bonitos reflejos rosados
Nariz
Atractivo, con aromas de frutas blancas, almendra fresca y miga de pan
Paladar
Redondo, con cuerpo y afrutado, con notas de melocotón, efervescencia suave, textura flexible y sedosa. Final bastante largo y delicado.
Servir
A 10°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Ideal como aperitivo (gougères) o para acompañar entrantes de pescado y marisco (carpaccio de salmón, sushi)...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Herederos de tres generaciones de viticultores, Pascal y Sandrine Lejeune se establecieron en 1995 como viticultores cooperativistas y lanzaron su marca. En 2015, su hijo Thibaut se unió a ellos. La familia cultiva 4,5 hectáreas de viñedos situados en las laderas meridionales de Épernay. Finca con certificación de Alto Valor Medioambiental.
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega valorada (guía 2019) Recomendada (Recomendada)
Sobre el bodega :
Cuando Pascal y Sandrine se hicieron cargo de la explotación en 1995, se propusieron darle un nuevo impulso: el viñedo se amplió hasta alcanzar las 4,4 hectáreas y se implantó la viticultura sostenible en los viñedos. Su hijo, Thibaut, se incorporó a la explotación en el verano de 2015, perpetuando así el saber hacer vitivinícola y el compromiso familiar de la casa.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de MAXIME G. Publicado el 10/12/2023
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