Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Una gran madurez en los aromas frutales, más propios de la pasta de fruta que de la fruta fresca; la uva estaba muy madura en esa añada. Entrada en boca muy redonda, con la plenitud de un gran champán que ha alcanzado su madurez; el final recupera la tensión y la rectitud propias de los pinot noir. Aunque aún es muy joven, la cata de añadas antiguas nos indica el camino que va a seguir.

Sobre el bodega :

Veuve Clicquot ha recuperado sus principios fundamentales y muestra con orgullo su predilección por el pinot noir y su gusto por los champanes con carácter vinícola. A la espera de una próxima revolución de La Grande Dame, la cuvée de prestigio de la marca, el brut sin añada, el famoso Carte Jaune, ha recuperado su vigor. El competente Dominique Demarville, jefe de bodega, ha elevado aún más el nivel de la selección y la precisión de los ensamblajes, revolucionando al mismo tiempo el trabajo del suelo en los viñedos, con una hilera de cada dos cubierta de hierba y algunos ensayos de agricultura ecológica.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Hijo de una familia de banqueros, comerciantes textiles y propietarios de viñedos, Philippe Clicquot fundó en 1772 su casa de champán, con el ancla como símbolo y la exportación como objetivo. Su hijo falleció prematuramente en 1805 y fue su nuera, Barbe-Nicole Ponsardin, que entonces tenía veintisiete años, quien, al asumir la responsabilidad de la empresa, pasó a la posteridad. Mujer de negocios consumada, dirigió la casa durante buena parte del siglo XIX, impulsando un considerable auge. Hoy en día, la empresa cuenta con un viñedo propio de cerca de 400 hectáreas, y su etiqueta amarilla es conocida en todo el mundo. Desde 1987 forma parte del grupo LVMH.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Brut La Grande Dame 2015 se presenta muy bien en la actualidad, con aromas de flores de primavera, aceite de limón, especias y pan recién horneado. De cuerpo medio a pleno, elegante y homogéneo, presenta un núcleo frutal profundo, una acidez viva y un final salino y mineral.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Una burbuja intensa y fina. En nariz se muestra vinoso, con predominio del pinot; el vino es sincero y presenta una buena madurez general. El fondo mineral y calcáreo le aporta plenitud. En boca se revela con buena untuosidad y densidad.

Sobre el bodega :

El grupo de lujo LVMH, propietario desde 1987, ha convertido a Veuve Clicquot en la segunda marca de champán en volumen de ventas gracias a su famoso brut Carte Jaune (el champán más vendido en EE. UU.). La casa posee viñedos de primera categoría y grands crus, destinados principalmente a las cuvées de añada y a la Grande Dame. Caracterizados por el pinot noir, los vinos de Clicquot son históricamente famosos por su paladar vinoso y estructurado. El equipo de Dominique Demarville, jefe de bodega, intenta como puede mantener la difícil ecuación entre el crecimiento en volumen y el mantenimiento de la calidad. Los rosados poseen una identidad afrutada gracias a la calidad de los pinots de los viñedos históricos de Veuve Clicquot en Bouzy.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Nariz intensa. Burbujas grandes. Suavidad de caramelo en encaje. Amplio y redondo, casi como un gigante bondadoso, pero con mucha potencia y estructura en la acidez. Pomelo y manzanas amargas. Luego, manzanas dulces y maduras. Caramelo cremoso. Estructura cuboide en la forma en que llena la boca. Sin embargo, el final es redondo y suave, con toques de plata y oro.

Vinous

Acerca del vino:

La Grande Dame 2015 es brillante y muy concentrado. Una hermosa energía anima el núcleo frutal del Pinot Noir. La pera, las flores blancas, la menta, la pimienta blanca y la lima se perciben con claridad. El 2015 no es el La Grande Dame más complejo que he probado nunca, pero ofrece mucha inmediatez, sin las notas vegetales ni los contornos duros que han resultado tan difíciles en otros casos. Se trata de un champán elaborado con maestría en todos los aspectos.

James Suckling

Acerca del vino:

Este vino es elegante y vivaz, con aromas de manzana verde, cáscara de limón, tilo, almendras saladas y pasteles. De cuerpo medio y refrescante, presenta una acidez viva y burbujas minúsculas. 90 % pinot noir y 10 % chardonnay. Para beber ahora o para guardar.