Champagne Veuve Clicquot - Brut Carte Jaune Étui

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Veuve Clicquot ha recuperado sus principios fundamentales y muestra con orgullo su predilección por el pinot noir y su gusto por los champanes con carácter vinoso. A la espera de una próxima revolución de La Grande Dame, la cuvée de prestigio de la marca, el brut sin añada, el famoso Carte Jaune, ha recuperado su vigor. El competente Dominique Demarville, jefe de bodega, ha elevado aún más el nivel de la selección y la precisión de los ensamblajes, revolucionando al mismo tiempo el trabajo del suelo en los viñedos, con una hilera de cada dos cubierta de hierba y algunos ensayos de agricultura ecológica.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Philippe Clicquot, heredero de una familia de banqueros, comerciantes textiles y propietarios de viñedos, fundó en 1772 su casa de champán, con el ancla como símbolo y la exportación como objetivo. Su hijo falleció prematuramente en 1805 y fue su nuera, Barbe-Nicole Ponsardin, que entonces tenía veintisiete años, quien, al asumir la responsabilidad de la empresa, pasaría a la posteridad. Mujer de negocios consumada, dirigió la casa durante buena parte del siglo XIX, impulsándole un auge considerable. Hoy en día, la empresa cuenta con un viñedo propio de casi 400 ha, y su etiqueta amarilla es conocida en todo el mundo. Desde 1987 forma parte del grupo LVMH.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

La pesca blanca, la manzana Golden, la pera de verano; en nariz predominan las frutas blancas con una dulzura muy agradable. Las flores blancas aportan sus suaves aromas. En boca resulta más tenso gracias a una estructura ácida y un toque vegetal que se funde rápidamente en el paladar. La textura es brillante, redonda y sabrosa, con notas de frutas amarillas. El final vuelve a ganar en tensión.          

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

El grupo de lujo LVMH, propietario desde 1987, ha convertido a Veuve Clicquot en la segunda marca de champán en volumen de ventas gracias a su famoso brut «Carte Jaune» (el champán más vendido en EE. UU.). La casa posee viñedos clasificados como «premiers crus» y «grands crus», destinados principalmente a las cuvées de añada y a la «Grande Dame». Con un marcado carácter de pinot noir, los vinos de Clicquot son históricamente famosos por su sabor vinoso y estructurado. El equipo de Dominique Demarville, jefe de bodega, intenta como puede mantener el difícil equilibrio entre el crecimiento en volumen y la conservación de la calidad. Los rosados poseen una identidad afrutada gracias a la calidad de los pinots de los viñedos históricos de Veuve Clicquot en Bouzy.

Wine Spectator

Acerca del vino:

Este armonioso champán seduce por su estilo refrescante, ideal como aperitivo, pero se distingue de otros aperitivos por sus notas de pasteles de manzana y pera, parfait de limón, almendras picadas y concha de ostra. Su acidez viva y su textura dentada resaltan su perfil mineral en el final de boca. Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Para beber desde ahora mismo.

James Suckling

Acerca del vino:

De carácter firme y delicioso, desprende aromas de manzanas cortadas en rodajas y peras verdes, con algunas notas de pedernal y masa de pan. Es de cuerpo medio, con burbujas finas y un final vivo y delicioso. Para consumir desde ya.