Vega Sicilia - Ribera del Duero Valbuena 5° 2021

El Valbuena 2021 procede de una añada en la que las uvas eran de una calidad impecable, bien maduras y equilibradas. Para ellos, es una de sus mejores añadas, en la que no tuvieron que precipitarse y todo transcurrió sin contratiempos. El año estuvo marcado por la tormenta de nieve Filomena en enero, que permitió acumular buenas reservas de agua, ¡y el resto del invierno registró temperaturas que alcanzaron los -15 grados Celsius! Se trata de un coupage compuesto por un 96 % de Tinto Fino (también conocido como Tempranillo) y un 4 % de Merlot, envejecido en barricas y depósitos de roble de 8 500 y 21 000 litros durante el primer año, y posteriormente únicamente en depósitos de roble. Es la expresión más joven de la gama «Vega», más sutil y elegante, más insinuante, menos desarrollada y que conserva ciertas notas primarias, con menos notas terciarias que los Únicos. Tiene un grado alcohólico del 14 %, con un pH de 3,85 y 4,65 gramos de acidez, y presenta un paso por boca de cuerpo medio a corpulento, con taninos elegantes y un muy buen equilibrio. Es una de las mejores añadas recientes de Valbuena, que en cierto modo me ha recordado a la de 2010, por su elegancia y precisión. En total, se han producido 176 876 botellas, 5 566 magnums y algunos formatos más grandes. Se embotelló en mayo de 2024. 2027-2039

Este Valbuena es, para mí, una edición especialmente singular. La textura es sedosa, casi de alta costura, con delicadas notas de frutos negros, tinta de grafito y roble impecablemente integrado. El cedro, la cereza negra y un ligero toque mineral conforman los aromas, mientras que en boca revela un aroma seductor, una estructura refinada y un perfil tánico a la vez sedoso y prometedor. Los elementos terciarios apenas se perciben —solo un ligero toque de cuero elegante—, lo que augura una evolución larga y elegante. Un Valbuena impresionante y uno de mis favoritos de toda la añada 2026 de Vega Sicilia. 2026-2050

Uno de los mejores Valbuenas que se pueden encontrar, que presenta una gran profundidad, una estructura magnífica y gran riqueza de detalles, sin dejar de ser refinado. Revela notas de moras, cacao en polvo, grafito y sándalo de gran calidad, con toques de manteca de cerdo y violeta. Lo más destacable de esta añada es la cantidad y la calidad de los taninos, potentes, pero increíblemente refinados y pulidos. Hay muchos taninos finos que aún no se han integrado por completo, pero que deberían armonizarse de aquí a dos o tres años. Final excepcionalmente largo. Se conservará sin problemas durante los próximos 20 años. Se han producido 176 000 botellas.