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Vega Sicilia - Ribera del Duero Valbuena 5° 2021

Vega Sicilia - Ribera del Duero Valbuena 5° 2021

98/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

18,5/20

Jancis Robinson

España
tempranillo
añada excepcional
risotto con setas
alta costura

«Consagración para el Valbuena, que también es considerado uno de los mejores vinos jamás producidos: ¡un 2021 de gran calidad!».

«Uno de los mejores Valbuenas disponibles, con gran profundidad, una estructura magnífica y muchos matices, sin perder su refinamiento. Revela notas de moras, cacao en polvo, grafito y sándalo de gran calidad, con toques de manteca de cerdo y violeta. La característica más destacable de este año es la cantidad y la calidad de los taninos, potentes, pero increíblemente refinados y pulidos. Hay muchos granos finos que aún no están completamente integrados, pero que deberían armonizarse en dos o tres años. Final excepcionalmente largo. Se conservará sin problemas durante los próximos 20 años». (James Suckling 2026)

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Ámbito

Vega Sicilia

Variedad

Valbuena 5°

Cosecha

2021

Denominación

Ribera del Duero

Región

España

Cepas

96% Tempranillo (Tinto Fino), 4% Merlot

Tierra

Entre 720 y 930 metros de altitud, viñedos con una media de 35 años, parcelas situadas en laderas cóncavas de suave pendiente que descienden desde las costas de la región de Castilla y León, suelos arenosos y arcillosos.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, fermentación maloláctica realizada en depósito de acero inoxidable.

Cría

Durante 12 meses en barricas, luego 12 meses en cubas, después 6 meses en acero inoxidable y, por último, 18 meses en botellas: durante el periodo en madera, un proceso largo y complejo: paso por madera francesa ligeramente tostada, en menor porcentaje por madera americana, en barricas de 225 l y en toneles de 220 hL.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color púrpura de intensidad media, limpio y brillante.

Nariz

Seductor y floral, con aromas de vainilla, cacao y violetas frescas, enriquecidos con notas de cedro y cerezas ácidas matizadas con toques de pino.

Boca

Armonioso y aterciopelado, taninos suaves, textura ligeramente calcárea, agradable tensión complementada por un carácter untuoso y sabroso, con un final aromático largo y complejo.

Servir

A 17-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber desde

2026

Beber antes

2050

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una costilla de ternera asada al fuego de leña, un fricasse de setas frescas, un camembert trufado al horno...

Más información en Vega Sicilia

Más información en Ribera del Duero

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2026) 96/100 (Vino extraordinario)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Valbuena 2021 procede de una añada en la que las uvas eran de una calidad impecable, bien maduras y equilibradas. Para ellos, es uno de sus mejores años, en el que no tuvieron que apresurarse y todo salió a la perfección. El año estuvo marcado por la tormenta de nieve Filomena en enero, que permitió acumular buenas reservas de agua, y el resto del invierno registró temperaturas de hasta -15 grados centígrados. Se trata de un coupage de 96 % de Tinto Fino (alias Tempranillo) y 4 % de Merlot, envejecido en barricas y depósitos de roble de 8 500 y 21 000 litros durante el primer año, y posteriormente solo en depósitos de roble. Es la expresión más joven de la nariz «Vega», más sutil y elegante, más insinuante, menos desarrollada y que conserva ciertas notas primarias, menos terciarias que los Únicos. Tiene un 14 % de alcohol, con un pH de 3,85 y 4,65 gramos de acidez, y presenta un paladar de cuerpo medio a fuerte, con taninos elegantes y un muy buen equilibrio. Es una de las mejores añadas recientes de Valbuena, que me recordó en cierto modo a la de 2010, con su elegancia y precisión. En total, se produjeron 176 876 botellas, 5566 magnums y algunos formatos más grandes. Se embotelló en mayo de 2024. 2027-2039

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 18,5/20

Acerca del vino:

Para mí, este Valbuena es una edición especialmente especial. La textura es sedosa, casi de alta costura, con delicadas notas de frutos negros, tinta de grafito y roble impecablemente integrado. El cedro, la cereza negra y un ligero toque mineral conforman los aromas, mientras que en boca revela un aroma seductor, una estructura refinada y un perfil tánico a la vez sedoso y prometedor. Los elementos terciarios apenas aparecen, solo un ligero toque de cuero elegante, lo que augura una evolución larga y elegante. Un Valbuena impresionante y uno de mis favoritos de toda la cosecha 2026 de Vega Sicilia. 2026-2050

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 98/100

Acerca del vino:

Uno de los mejores Valbuenas disponibles, con gran profundidad, una estructura magnífica y muchos matices, sin perder su refinamiento. Revela notas de moras, cacao en polvo, grafito y sándalo de gran calidad, con toques de manteca y violeta. La característica más destacable de este año es la cantidad y la calidad de los taninos, potentes, pero increíblemente refinados y pulidos. Hay muchos granos finos que aún no están completamente integrados, pero que deberían armonizarse en dos o tres años. Final excepcionalmente largo. Se conservará sin problemas durante los próximos 20 años. Se han producido 176 000 botellas.

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