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Bodegas San Roman - San Roman 2011

Toro|Vino tinto

4.2/5 (6 clientes)

92/100

Robert Parker

93/100

Wine Spectator

«Año tras año, el San Román se consolida como uno de los vinos más fiables de la denominación, elaborado con Tempranillo 100 % en suelos pedregosos de arena rica en arcilla, en diferentes localidades de la denominación de origen Toro. El vino ha envejecido durante dos años en barricas de roble francés y americano, el 80 % de ellas nuevas. Es un vino terroso, con muchos aromas profundos como la turba, la tinta, el grafito y el alquitrán, y frutos muy maduros, negros y azules. En boca es bastante corpulento, con taninos abundantes pero finos y suficiente acidez y persistencia. Un Toro con carácter.» (Wine Advocate - Robert Parker)

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Campo

Bodegas Mauro - San Roman

Variedad

San Roman

Cosecha

2011

Denominación

Toro

Región

España

Cepas

100% Tinta de Toro

Tierra

arenoso y arcilloso, pedregoso

Viticultura

agricultura sostenible, sin productos químicos

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

fermentación con levaduras autóctonas, maceración de dos a tres semanas

Cría

24 meses en barricas de roble francés y americano, nuevas y de un solo uso

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

bonito vestido morado

Nariz

Aromático, maduro y concentrado, con aromas de frutos rojos

Paladar

con cuerpo, opulento, cremoso, con taninos sedosos y un final largo con toques minerales

Servir

a 16-18 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2019

Producción

91 444 botellas, 3655 magnums

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos ibéricos, paella, quesos...

Más información en Bodegas Mauro - San Roman

Más información en Toro

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 92/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Año tras año, el San Román se consolida como uno de los vinos más fiables de la denominación, elaborado con Tempranillo 100 % en suelos pedregosos de arena rica en arcilla, en diferentes localidades de la denominación de origen Toro. El vino ha envejecido durante dos años en barricas de roble francés y americano, el 80 % de ellas nuevas. Es un vino terroso, con muchos aromas profundos como la turba, la tinta, el grafito y el alquitrán, y de frutos muy maduros, negros y azules. En boca es bastante corpulento, con taninos abundantes pero finos y suficiente acidez y persistencia. Un Toro con carácter.

Wine Spectator

Vino calificado con 93/100 (Vino excepcional)

Valoración de los clientes

4.2/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de THOMAS J. Publicado el 24/08/2015

Creo que este tipo de vino español es cada vez más interesante y complejo, una auténtica delicia. Debería haber comprado una caja, pero ya lo compensaré.