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Oremus - Tokaji Furmint Mandolas 2021 (seco)

Oremus - Tokaji Furmint Mandolas 2021 (sec)

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

92/100

James Suckling

Hungría
Furmint
cremoso
frutos maduros
vibrante

«Disfrute de un pedazo de historia con la cosecha 100 % Furmint de la bodega Oremus, ¡el primer viñedo de Tokaj en producir grandes vinos blancos!».

«Es seco y pedernal, con limones encerados, rodajas de manzana, nata y cera de abeja. De cuerpo medio a fuerte, es crujiente y estable, con una acidez viva que lo atraviesa, al tiempo que presenta frutas maduras y un carácter cremoso. Final persistente. Para beber ahora mismo». (James Suckling 2023)

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Ámbito

Vega Sicilia

Variedad

Oremus Furmint Mandolas (sec)

Cosecha

2021

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

100% Furmint

Tierra

Suelos arcillosos y riolíticos, región de Tolcsva, viñedo Mandolas, viñas con una edad media de 25 años, selección de una parcela de más de 50 años, laderas situadas entre 150 y 300 metros de altitud.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección parcela a parcela, prensado suave para obtener un mosto de gran densidad, fermentación en barricas nuevas de madera húngara (20 %) y en depósitos de acero inoxidable termorregulados (80 %) durante 8 a 12 días.

Cría

Durante 3 meses en barricas húngaras de 136 litros con removido semanal, luego 3 meses más y, finalmente, 1 año en botellas.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color pajizo, reflejos plateados, limpio y brillante.

Nariz

Gran frescura en nariz, sutilmente cítrico, con aromas florales y seductores.

Boca

Ataque suave y fresco, gran opulencia, sabores expresivos de frutas de hueso, cítricos, notas de flores blancas, acidez vibrante y vivificante hasta un final de agradable persistencia.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un filete de bacalao, hinojo y apio o un tartar de trucha marinada y ligeramente ahumada con ensalada de remolacha (recomendación gastronómica de la finca Oremus).

Más información en Vega Sicilia

Más información en Tokaji

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Acerca del vino:

Es seco y pedernal, con limones encerados, rodajas de manzana, nata y cera de abeja. De cuerpo medio a fuerte, es crujiente y estable, con una acidez viva que lo atraviesa, al tiempo que presenta frutas maduras y un carácter cremoso. Final persistente. Para beber ahora.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. MICKAEL M. Publicado el 12/01/2025

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