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Oremus - Tokaji Furmint Mandolas 2021 (seco)

Oremus - Tokaji Furmint Mandolas 2021 (sec)

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

92/100

James Suckling

Hungría
Furmint
cremoso
fruta madura
vibrante

"Saboree un trozo de historia con la cuvée 100% Furmint del Domaine Oremus, ¡el primer viñedo de Tokaj que produjo grandes blancos!

"Es seco y pedernal, con limones encerados, rodajas de manzana, crema y cera de abejas. De cuerpo medio a grueso, es crujiente y firme, con una acidez brillante que lo atraviesa, a la vez que muestra fruta madura y cremosidad. Final persistente. Beber ahora. (James Suckling 2023)

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Dominio

Vega Sicilia

Variedad

Oremus Furmint Mandolas (sec)

Cosecha

2021

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

100% Furmint

Tierra

Suelos arcillosos y riolíticos, región de Tolcsva, viñedo de Mandolas, cepas de una edad media de 25 años, selección de una parcela de más de 50 años, laderas entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Selección de parcelas, prensado suave para obtener un mosto de alta densidad, fermentación en barricas de madera húngara nuevas (20%) y en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (80%) durante 8 a 12 días.

Cría

Durante 3 meses en barricas húngaras de 136 litros con agitación semanal, luego otros 3 meses y después 1 año en botella.

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Color pajizo con tintes plateados, limpio y brillante

Nariz

Gran frescura en nariz, aromas sutilmente picantes, florales y seductores

Boca

Ataque suave y fresco, opulencia encantadora, sabores expresivos de fruta de hueso y cítricos, toques de flores blancas, acidez vibrante y vigorizante hasta un final largo y persistente.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2024

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con un filete de bacalao, hinojo y apio o un tartar de trucha marinada ligeramente ahumada con ensalada de remolacha (consejo gastronómico del Domaine Oremus).

Más información Vega Sicilia

Más información Tokaji

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Sobre el vino :

Es seco y pedernalino, con limones encerados, rodajas de manzana, crema y cera de abejas. De cuerpo medio a grueso, es crujiente y estable, con una acidez brillante que lo atraviesa, a la vez que muestra fruta madura y cremosidad. Final persistente. Beber ahora.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. MICKAEL M. Publicado el 12/01/2025

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