Vega Sicilia - Ribera del Duero Valbuena 5° 2020

Decanter

Acerca del vino:

Elaborado a partir de una selección de parcelas más etéreas que no ofrecen la potencia que se busca para el Unico, Valbuena 5º es, sin embargo, mucho más que un hermano menor del emblemático vino. La añada 2020, fruto de una temporada de cultivo difícil, tanto por problemas naturales como operativos (¿recuerdan el Covid?), es un gran éxito de potencia matizada y complejidad detallada, con un núcleo de frutas suculentas bordeado de orégano, salvia seca y tomillo. El chocolate negro y los granos de café tostados forman una capa de fondo, mientras que las hojas de té Assam y Oolong añaden profundidad al umami. Los taninos son muy detallados y profundos. 2025-2040

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Valbuena 2020 es fruto de un año marcado por la COVID-19 y las abundantes lluvias previas a la vendimia, lo que ha dado lugar a un vino más etéreo, con un 14 % de alcohol, un pH de 3,9 y 4,45 gramos de acidez. Se elaboró con un 97 % de Tinto Fino y un 3 % de Merlot, se enfrió durante 24 horas y luego se fermentó con levaduras autóctonas procedentes de un mosto en acero inoxidable. El primer año se crió en barricas y depósitos de roble, y el segundo año envejeció exclusivamente en depósitos de roble de diferentes tamaños, de 8500 y 21 000 litros. En 2020, el vino tiene una estructura más fina, es más fluido, tiene un cuerpo medio, quizás debido a la dilución causada por la lluvia, y los taninos son finos y pulidos, pero el vino es menos jugoso. Pide comida. Con el tiempo en la copa, el vino se abre y se vuelve más aromático, e incluso parece ganar en jugosidad y cambiar de textura. 2025-2037

Jancis Robinson

Acerca del vino:

El trabajo enológico es impresionante, ya que el vino muestra intensidad, presencia de frutos negros maduros y taninos suaves en el paladar medio, pero más secos en el final. Destacan los frutos negros muy maduros y un toque de violeta. El roble tiene poco impacto en el estilo Valbuena. Es una de las añadas más táctiles y aún le quedan muchos años por delante. Textura densa, potente y aún muy primaria para un Valbuena clásico. 2024-2050

James Suckling

Acerca del vino:

El Valbuena 5 era el pequeño Unico, y hoy en día se parece más a su hermano pequeño, con mucho parecido y solo un poco menos de profundidad y taninos. El Valbuena 5 procede de viñedos más jóvenes y, en ocasiones, de parcelas diferentes a las del Unico. En boca es más abierto y lineal, mientras que el Unico es más profundo y vertical. Notas de hierro, mora, cedro, minerales y cacao en polvo. De cuerpo medio a fuerte, con taninos fundidos y un final muy largo. Para beber a partir de 2025, pero se conservará durante años.