Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico 2015

Decanter

Sobre el vino :

Muy completo y redondo, con una generosa amplitud en el paladar medio compensada por una energía asertiva, apuntalada por una acidez viva y una estructura tánica bien presentada. Un contrapunto interesante a la linealidad más cincelada del 2014. Con todos los elementos en su sitio, pero la fruta tan punzante como siempre, será interesante ver cómo evoluciona este vino a medida que la complejidad terciaria suaviza la vivacidad primaria y secundaria. Cacao en polvo, hojas secas de tabaco y algas flotan sobre jugosas ciruelas, cerezas negras y aceitunas negras. El final es muy largo y especiado, con notas persistentes de tapenade y regaliz salado. 2025-2050

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Único 2015 procede de un año de maduración rápida, y tuvo que vendimiarse pronto para preservar la frescura de la fruta. Es la primera cosecha 100% elaborada por el enólogo Gonzalo Iturriaga. El vino ha permanecido cinco años en barrica, un año y medio en barrica y tres años y medio en tinos de roble. Es una gran añada, elaborada con un 96% de Tinto Fino y un 4% de Cabernet Sauvignon. Está maduro, con 14,5% de alcohol, un pH de 3,88 y 4,8 gramos de acidez. Las uvas se enfrían durante un día, se seleccionan los racimos y se fermentan con pie de cuba. Se trata de una añada madura y concentrada, con una nariz clásica de Vega Sicilia moderna, expresiva, aromática y abierta, con notas de cereza negra, especias y caja de puros, y un paladar de cuerpo medio-alto con abundantes taninos de grano fino, buen equilibrio y la elegancia rústica de los mejores Ribera del Duero. 2027-2042

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Cedro, grafito y un fino toque de tierra. Es fluido, con taninos melosos y muy suaves. Se trata sin duda de una añada de gran delicadeza, con una crianza en barrica menos marcada. Es totalmente multicapa y ya podemos detectar notas terciarias complementadas con un toque de frescura de pino en el final. Un gran trabajo, un vino realmente extraordinario. 2024-2060

James Suckling

Sobre el vino :

Siéntese y saboree este Unico si lo abre ahora. Especias exóticas y toques de bálsamo y comino aparecen tras el alboroto de moras, chocolate, hierro, incienso y violetas. Es tan fino y pulido, con una boca llena de taninos aterciopelados tan cohesionados, apretados y aún receptivos. Impecablemente estructurado, es vertical antes que extremadamente largo y lineal. Unico coherente que seduce por su mineralidad férrea y su rusticidad. Beber inmediatamente o guardar.