1jour1vin
20833 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos de Hungría
Tokaji
Vega Sicilia
Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2017 (50cl)
Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2017 (50cl)

Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2017 (50cl)

Tokaji|Vino blanco
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

94/100

James Suckling

16,5/20

Jancis Robinson

Hungría
vivo
mineral
albaricoque
vino gourmet

"Introducción a los vinos Aszú de Oremus, ¡unos 3 puttonyos elaborados en la más pura tradición y juzgados muy gastronómicos por James Suckling!

"Atractivos aromas de albaricoque seco, mango seco, carambola madura, nuez, piel de melón y crème brûlée. De cuerpo medio, fresco y crujiente, con un dulzor medio casi invisible tras la brillante acidez y la mineralidad calcárea. Deliciosa fruta. Muy gastronómico. Beber y disfrutar ahora. (James Suckling 2023)

¡Compra tus vinos Vega Sicilia al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado
20833 opiniones
-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Vega Sicilia

Variedad

Oremus Aszu 3 puttonyos

Cosecha

2017

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály

Tierra

Suelos finos y limosos sobre subsuelo de grava y arcilla, viñas de 20 años de edad por término medio.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Selección de parcelas, prensado suave para obtener un mosto de alta densidad, fermentación en barricas de roble húngaro 100% nuevas durante un máximo de 4 semanas.

Método de desarrollo

Este meticuloso proceso sólo es posible en añadas excepcionales y en condiciones que favorezcan la Botrytis en las bayas (el mismo proceso se utiliza desde hace cientos de años). Aszù corresponde a bayas secas y "puttonyos" significa "cesta", y el número que aparece delante, en este caso "3", indica la cantidad de cestas de 25 kg de uvas botritizadas que se añaden a una barrica "Gönc" de 136 litros de mosto (zumo de uva sin fermentar); por tanto, cuanto mayor sea el número, mayor será el contenido de azúcar de su Tokaji.

Cría

Durante 2 años en barricas de 136L y 200L, después madurado en botellas durante 1 año más.

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

125 g/l

Ojo

Color dorado claro, transparente y brillante

Nariz

Fresco y complejo, con aromas de piel de limón confitada, ralladura de lima, compota de melocotón y pera, así como notas de tila, manzanilla y miel de acacia.

Boca

Ataque fresco e intenso, agradable acidez con dulzor bien integrado, complementando una ya rica complejidad aromática, descubrimos sabores de cáscara de naranja, vainilla y almendra fresca haciendo el conjunto deliciosamente goloso, texturizado en un final largo y elegante.

Servir

A 7-9°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2024

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con foie gras, ternera en salsa de nata, fresas con queso roquefort...

Más información Vega Sicilia

Más información Tokaji

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2023) 16,5/20

Sobre el vino :

Paja pálida. Rico y albaricoque con una textura satinada. Sigue teniendo la misma nota floral que el Late Harvest 2021, pero no llega a ser el biz Tokay. A medio camino entre el Late Harvest y el 5 Puttonyos 2023-2030.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Sobre el vino :

Atractivos aromas de albaricoque seco, mango seco, carambola madura, nuez, piel de melón y crème brûlée. De cuerpo medio, fresco y crujiente, con un dulzor medio casi invisible tras la brillante acidez y la mineralidad calcárea. Deliciosa fruta. Muy gastronómico. Beber y disfrutar ahora.

Cargando...