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Vega Sicilia
Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2016 (50cl)
Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2016 (50cl)

Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2016 (50cl)

Tokaji|Vino blanco

96/100

Wine Enthusiast

17,5/20

Jancis Robinson

Hungría
azahar
textura
boca satinada
postres

"Un paladar con textura, un equilibrio impecable y aromas sencillamente deliciosos: ¡imprescindible para los amantes de los tokaji excepcionales!

"Los aromas de piña y miel estallan en la copa y se unen a notas más dulces de albaricoque seco y azahar. Este vino de color ámbar medio ofrece sabores de mermelada de naranja, tarta de albaricoque, panal de miel, pétalo de rosa, nuez moscada y mazapán. Con una bella textura y una vibrante acidez que combina con su alto nivel de dulzor. Beber en 2043. (Wine Enthusiast 2024) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)

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Dominio

Vega Sicilia

Variedad

Oremus Aszu 5 puttonyos

Cosecha

2016

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Tierra

Suelos finos y limosos sobre subsuelo de grava y arcilla, viñas de 20 años de edad por término medio.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Selección de parcelas, maceración de las bayas durante 2 días para hincharlas, prensado suave para obtener un mosto de alta densidad, fermentación en barricas nuevas de roble húngaro (100%) durante un máximo de 8 semanas.

Método de desarrollo

Este meticuloso proceso sólo es posible en añadas excepcionales y en condiciones que favorezcan la Botrytis en las bayas (el mismo proceso se utiliza desde hace cientos de años). Aszù corresponde a bayas secas y "puttonyos" significa "cesta", y el número que aparece delante, en este caso "5", indica la cantidad de cestas de 25 kg de uvas botritizadas que se añaden a una barrica "Gönc" de 136 litros de mosto (zumo de uva sin fermentar).

Cría

De 2 a 3 años en barricas de 136 y 200 litros, y 1 año más en botella.

Graduación alcohólica

11,5%

Azúcares residuales

160 g/l

Ojo

Color dorado brillante, disco brillante

Nariz

Mucha frescura, con seductores aromas de avellana, membrillo, pera, albaricoque, ciruela mirabel y piña, realzados por sutiles notas de flores de glicinia y acacia.

Boca

Fresco, intenso y complejo en boca, los aromas se hacen eco de los de la nariz, con una profundidad notable, una longitud infinita y un potencial sublimemente prometedor.

Servir

A 7-9°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2024

Beber antes

2043

Maridaje

Maridaje

Pruébelo solo para realzar todos sus sabores, con una tarta de limón y merengue, o en un plato de fresas...

Más información Vega Sicilia

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Robert Parker - Defensor del vino

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Wine Enthusiast

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Vino calificado (guía 2024) 96/100

Sobre el vino :

Aromas de piña y miel irrumpen en la copa y se unen a notas más dulces de albaricoque seco y azahar. Este vino de color ámbar medio ofrece sabores de mermelada de naranja, tarta de albaricoque, panal de miel, pétalo de rosa, nuez moscada y mazapán. De textura hermosa, con una acidez vibrante que combina con su alto nivel de dulzor. Bébalo en 2043.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2023) 17,5/20

Sobre el vino :

Color albaricoque pálido. Nariz muy rica y polvorienta, ¡como polvo mágico! Muy fresco sin pesadez. Muy puro y fresco, pero con mucha dulzura y un buen final. Este vino debería durar mucho tiempo. 2023-2040

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