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Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2017 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2017 (50cl)

96/100

James Suckling

96/100

Wine Spectator

95/100

Wine Enthusiast

Hungría
azahar
texturizado
sabor aterciopelado
postres

«Una textura en boca, un equilibrio impecable y unos aromas sencillamente deliciosos: ¡atención, amantes del Tokaji de excepción!»

«Una nariz bastante pura e intensa, con mucha finura. Sutiles notas de miel, mandarina, piña seca, crema de limón, albaricoques y cera de abeja. Algunas notas minerales y un toque de resina. Me encanta el equilibrio de este vino, con un ataque vivo y crujiente que contrasta con una boca cerosa, de cuerpo medio a pleno. Muy salino, matizado y largo en boca. [...] Para beber o guardar.» (James Suckling 2023) • Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado)

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Campo

Vega Sicilia

Variedad

Oremus Aszu 5 puttonyos

Cosecha

2017

Denominación

Tokaji

Región

Hungría

Cepas

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Tierra

Suelos finos y limosos sobre un subsuelo de grava y arcilla, viñedos con una edad media de 20 años

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Selección parcelaria, maceración de las bayas durante 2 días para que se hinchen, prensado suave para obtener un mosto de gran densidad, fermentación en barricas nuevas de roble húngaro (100 %) durante un máximo de 8 semanas

Método de elaboración

Un proceso meticuloso que solo es posible en añadas excepcionales y en condiciones que favorecen la botritis de las bayas (el mismo proceso se lleva a cabo desde hace cientos de años). Aszú hace referencia a las bayas desecadas y «puttonyos» significa «cesta»; el número que precede, en este caso «5», indica la cantidad de cestas de 25 kg de racimos afectados por botritis añadidas a una barrica «Gönc» de 136 l de mosto (zumo de uva sin fermentar). Por lo tanto, cuanto mayor sea el número, mayor será el contenido de azúcar en su Tokaji.

Cría

Durante dos años en barricas húngaras de 136 y 200 litros, y posteriormente un envejecimiento en botella durante otros dos años

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

178 g/l

Ojo

Color dorado intenso, disco brillante

Nariz

Gran frescura, seductores aromas de avellana, membrillo, pera, albaricoque, ciruela mirabel y piña, enriquecidos con sutiles notas de glicinia y flores de acacia

Paladar

Ataque fresco, intenso y complejo; los aromas se hacen eco de los percibidos en nariz, con una profundidad notable; su persistencia es interminable y su potencial es sumamente prometedor

Servir

A 7-9°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2044

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Vino calificado (guía 2024) 96/100 (Vino excepcional)

Wine Enthusiast

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Vino calificado (guía 2025) 95/100

Acerca del vino:

Aromático y elegante, este vino presenta en nariz aromas de melocotones cocidos y frescos, así como de albaricoques. Las notas de naranja sanguina y mandarina se entremezclan con ricos sabores a caramelo en un paladar magníficamente estructurado, seguido de un final largo y lujoso.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 96/100

Acerca del vino:

Una nariz bastante pura e intensa, con mucha delicadeza. Sutiles notas de miel, mandarina, piña deshidratada, crema de limón, albaricoques y cera de abeja. Algunas notas minerales y un toque de resina. Me encanta el equilibrio de este vino, con un ataque vivo y crujiente que contrasta con un paladar ceroso, de cuerpo medio a pleno. Muy salino, matizado y largo en boca. 150 g/l de azúcar residual. Para beber o guardar.

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