Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio - Chianti When We Dance 2022
Brand: Il Palagio
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (11 reviews)

Chianti|Vino tinto|Biografía

4/5 (11 clientes)

88/100

Robert Parker

Italia

sangiovese

encantador

filete de ternera

«Un delicioso Chianti firmado por Sting, accesible y sabroso, cuya degustación hará bailar a tu paladar».

«El Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (elaborado con sangiovese certificado ecológico y una pequeña parte de canaiolo y colorino) es vivo y contundente, con aromas de cereza confitada y grosella que destacan agradablemente en la copa. No se realiza ninguna crianza en barrica. El carácter fácil del Sangiovese es perfecto para acompañar ñoquis con salsa cremosa de queso. El final es bastante ligero pero fresco, con notas secas y minerales en el retrogusto». (Wine Advocate 2024)

¡Compre sus vinos Il Palagio al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado

21123 opiniones

-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Il Palagio

Variedad

When We Dance

Cosecha

2022

Denominación

Chianti

Región

Italia

Cepas

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Tierra

Viñedo Fligline (Florencia), 330 metros de altitud, suelos mixtos de arena y arcilla ricos en magnesio y calcio, orientación sur/sureste.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración durante 2 días a 10 °C y luego 8 días a 28-30 °C, pisado dos veces al día y remontado cuatro veces al día.

Cría

Durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable, afinado durante 2 meses en botellas.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí brillante

Nariz

Intenso, con una bonita complejidad, aromas predominantes de fresa y cereza madura, notas florales de violeta, geranio y laurel.

Boca

Ataque suave, buen equilibrio, taninos bien integrados con una frescura persistente, continuidad de los aromas percibidos en nariz, sabor a regaliz en el final de boca, buena persistencia.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2024

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con raviolis de ricotta y panceta, un filete Wellington, una tabla de embutidos...

Más información en Il Palagio

Más información en Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2024) 88/100 (Buen vino)

Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (elaborado con sangiovese certificado ecológico y una pequeña parte de canaiolo y colorino) es vivo y contundente, con aromas de cereza confitada y grosella que destacan agradablemente en la copa. No se realiza ninguna crianza en barrica. El carácter fácil del Sangiovese es perfecto para acompañar unos ñoquis con salsa cremosa de queso. El final es bastante ligero pero fresco, con notas secas y minerales en el retrogusto.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

Valoración de los clientes

4/5

en 11 opiniones

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 04/10/2025

A pesar de su elegante presentación, sigo teniendo algunas dudas sobre este Chianti de perfil fluido, jugoso y vivo, con intensos sabores a frutos rojos, pero resaltados por una acidez pronunciada. Los taninos presentes y finos acompañan el vibrante final marcado por la mineralidad. Hubiera apreciado un poco más de cuerpo y materia. Al final, resulta un poco caro. Agradable y fácil de beber con un plato generoso de espaguetis a la carbonara espolvoreados con parmesano. Nota = 3,8.