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Benanti - Etna Rosso 2023

Benanti - Etna Rosso 2023

90/100

Wine Spectator

Italia
mineral
sabroso
aéreo
filete de ternera

«La mejor forma de descubrir este excepcional terruño volcánico: ¡un auténtico placer para el paladar y una complejidad aromática característica!»

«Un vino tinto vivo y equilibrado, con notas aromáticas de hierbas medicinales y especias que realzan los aromas de cereza y frambuesa maceradas, piedra, humo, pimienta molida y pimentón. Un final ligeramente meloso. Variedades de uva: Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio. Para beber desde ahora hasta 2033.» (Wine Spectator 2026)

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Campo

Benanti

Variedad

Etna Rosso

Cosecha

2023

Denominación

Etna

Región

Italia

Cepas

80-85% Nerello Mascalese, 15-20% Nerello Cappuccio

Tierra

Suelos arenosos y volcánicos ricos en minerales, viñedos de entre 10 y 60 años, entre 450 y 900 metros de altitud, clima que varía desde las colinas altas hasta la montaña, con una estación fresca, húmeda y lluviosa

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Las dos variedades de uva se vinifican por separado, con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y una maceración de duración media gracias a las levaduras autóctonas de Benanti (seleccionadas en los viñedos locales tras años de investigación y experimentación en bodega).

Método de elaboración

Madurado durante 2 o 3 meses tras el embotellado

Cría

Entre 8 y 10 meses, en el caso del Nerello Cappuccio 100 % en depósitos de acero inoxidable, y en el caso del Nerello Mascalese: 80 % en depósitos de acero inoxidable y 20 % en barricas de roble francés

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí de intensidad media, con un brillo intenso

Nariz

Aéreo e intenso, con aromas de frutos rojos ácidos, rosas frescas, violetas y especias dulces

Paladar

Ataque seco y mineral, perfecto reflejo del terruño del Etna; buena concentración de los aromas percibidos en nariz; armonioso, se prolonga en un final largo y sutilmente salino.

Servir

A 17-18°C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con una tabla de embutidos italianos, un tournedó de ternera con salsa de pimienta, un Mont d'Or caliente con tomillo...

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Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2026) 90/100 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Un vino tinto vivo y equilibrado, con notas aromáticas de hierbas medicinales y especias que realzan los aromas de cereza y frambuesa maceradas, piedra, humo, pimienta molida y pimentón. Un final ligeramente meloso. Variedades de uva: Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio. Para consumir desde ahora hasta 2033.

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